Теплый салат из печеных овощей в духовке с брынзой – рецепт с пошаговыми фото приготовления с блюда с мягким сыром и базиликом
Салат из печеных овощей — вкусное, оригинальное блюдо азербайджанской, армянской и грузинской кухонь, которое готовят на дни рождения, другие праздники и различные торжества. Сейчас же его делают в каждой стране и на каждой кухне в обычные будние дни. К тому же продукты, входящие в состав, легко найти в супермаркетах, магазинах и прочих местах. Любая хозяйка, даже неопытная, справится с готовкой данного кушанья. Приготовление не займет у вас много времени и усилий, а результат не заставит себя долго ждать. Поэтому не откажите в удовольствии и сделайте блюдо в домашних условиях. Порадуйте себя и близких.
Для того чтобы получить качественное и полезное блюдо, купите свежие овощи. Используйте баклажаны, сладкий болгарский перец и томаты. Чтобы они хорошо пропеклись и легко снималась кожица, необходимо сделать несколько надрезов и с легкостью снять кожуру.
Делайте лакомство с мягким сыром брынзой. Он отличается своей плотной консистенцией и нежным соленым привкусом. А заправку приготовьте из оливкового масла, гранатового соуса, чеснока, базилика и перца чили. Эта смесь получится пальчики оближешь. Главное — соблюдайте рецептуру приготовления.
Подайте блюдо в оригинальной корзинке из слоеного теста. Обратите внимание на пошаговые фото — и вы поймете, как просто делаются формочки.
Как приготовить теплый салат из печеных овощей с брынзой в домашних условиях? Мы вам поможем справиться с этой задачей. На нашем сайте вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом с фото.
Приступим к готовке!
Салат из печеных овощей - рецепт приготовления
Для начала подготовьте все необходимые продукты, которые входят в состав данного блюда.
Промойте баклажаны и красный сладкий болгарский перец. Сделайте небольшие надрезы с помощью вилки или ножа.
Включите духовку. Разогрейте её до 180 градусов и выложите овощи на противень, отправьте их в духовой шкаф на 25 минут. Выпекайте до готовности. Следите за тем, чтобы они не подгорели.
Тем временем сделайте формочки в виде корзинок. Для этого возьмите слоеное тесто и раскатайте его в тонкий квадратный пласт. Затем нарежьте тесто на полосочки (толщиной примерно 1-2 мм, а длинной — 2-3 см), как показано на пошаговом фото рецепта.
Сформируйте из фольги шарик и обверните его кусочком теста. Нижнюю часть фольги (дно) не закрывайте.
Выпекайте в духовке заготовки при температуре 180-200 градусов в течение 20-25 минут до готовности. После этого остудите формочки и удалите фольгу. В итоге вы получите оригинальные корзиночки.
Нарежьте кубиками мягкий сыр. Выложите его в формочку на дно.
Подготовьте печеные овощи. Остудите их и снимите кожицу.
Измельчите овощи и выложите их на тарелку.
Возьмите помидорки и промойте их. Нарежьте на маленькие кубики. Смешайте с синенькими и болгарским перцем.
Выложите салат в корзинку и положите сверху несколько кусочков брынзы.
Сделайте заправку. Для этого вам необходимо взять мисочку и смешать в ней оливковое масло и гранатовый соус.
Выдавите в заправку зубчик чеснока.
После этого измельчите чистый базилик и нарежьте мелко перец чили. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Добавьте полученный соус в салат. Украсьте зеленью. Вот и готов теплый салат из печеных овощей в домашних условиях! Подавайте блюдо на ужин или обед. Дополняйте любимым гарниром. Надеемся, что данный пошаговый рецепт был вам полезен и вы осуществили кулинарные желания. Приятного аппетита!
