Овощи

Салат из свеклы с луком на зиму - очень вкусный рецепт с пошаговыми фото без стерилизации

Описание

Салат из свеклы с луком на зиму – это вкусная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так и для семейного обеда. Ее вкус очень насыщенный, а аромат – просто потрясающий. Такой салат наверняка придется по вкусу вам и вашим гостям, которые точно оценят ваш кулинарный талант.
В приготовлении салата из свеклы с луком нет совершенно ничего сложного, так как ингредиенты просто нужно будет сварить или пожарить, а затем нарезать и смешать вместе. Вы также можете добавлять в этот салат другие ингредиенты, а также можете даже сделать винегрет, использовав закрытую на зиму свеклу с луком. Многие хозяюшки предпочитают в данное блюдо добавлять еще и болгарский перец, который помогает сделать вкус салата более оригинальным и насыщенным.
Интересен тот факт, что для приготовления такого блюда не нужно уделять слишком пристальное внимание выбору ингредиентов, так как они все равно будут подвергаться термической обработке. Дефектные участки на овощах можно запросто обрезать, а все остальное отлично подойдет для готовки салата.
В ингредиентах к данному рецепту указано количество продуктов, которого хватит приблизительно на три порции салата из свеклы и лука. Однако такое вкусное блюдо съедается очень быстро, поэтому, если вы хотите, чтобы несколько баночек закуски осталось на зиму, стоит увеличить количество ингредиентов и закрыть больше порций такой вкуснятины.
Наш подробный рецепт, в котором вы также сможете обнаружить пошаговые фото, поможет вам приготовить этот превосходный салат из лука и свеклы на зиму. Не забудьте запастись ингредиентами заранее, открывайте наш рецепт и начинайте готовить эту восхитительную закуску.

Ингредиенты

Салат из свеклы с луком на зиму - рецепт приготовления

1

Свеклу, которая станет основой вашего салата, необходимо предварительно сварить, после чего оставить остывать в прохладном месте или же залить холодной водой. Когда корнеплод остынет, очистите его от кожуры и сложите на отдельную тарелку.

вареный буряк
2

Далее необходимо взять крупную терку, нарезать свеклу на крупные удобные кусочки, чтобы не тереть овощ целиком, и измельчить так, как показано на фото. Размер терки можете выбирать самостоятельно, так как это не влияет на конечный результат и не может испортить вкус салата.

тертая свекла
3

Лук очистите от шелухи, после чего начните нарезать достаточно крупными кубиками. Чтобы во время нарезки этого овоща из глаз не текли слезы, периодически смачивайте лезвие ножа проточной водой. Нарезав лук, налейте на сковороду растительное масло, нагрейте его, после чего высыпайте туда же лук.

лук на сковороде
4

Обжаривать лук необходимо несколько минут до тех пор, пока он не начнет подрумяниваться. Однако, следует следить, чтобы он не пережарился, так как пережаренный лук будет давать горчинку салату.

жаренный на масле лук
5

Добавьте к луку свеклу, когда он зажарится до необходимого состояния, перемешайте ингредиенты и обжаривайте вместе, периодически помешивая блюдо.

свекла с луком
6

В сковороду к овощам добавьте сахар, соль и уксус, снова тщательно перемешайте, после чего прикройте крышкой и тушите салат на протяжении двадцати минут, не забывая помешивать содержимое сковороды.

тушение овощей
7

Банки и крышки заранее простерилизуйте, после чего начинайте накладывать закуску в емкости. Закатав крышки, можете отправить готовый салат из свеклы с луком на хранение на зиму в погреб или в кладовую. Приятного аппетита!

свекольный салат на зиму готов

Похожие рецепты