Праздничные салаты

Вкусный салат «Мимоза» с рисом и морковью – пошаговый рецепт с фото, как приготовить блюдо слоями без картошки

Описание

Салат «Мимоза» с рисом — это великолепное блюдо русской кухни с изумительными вкусовыми качествами. Представляет собой слоеное кушанье, которое состоит из копченой рыбы, отварной моркови, куриных яиц и рисовой крупы. Благодаря такому составу яство является очень сытным, а потому быстро справляется с чувством голода.
Такое кушанье станет прекрасным украшением праздничного стола, при этом готовится оно быстро, а продуктов требуется не так много. По этой причине данным блюдом можно порадовать домочадцев без повода. На сегодняшний день яство популярно далеко за пределами своей исторической родины, где никого не оставляет равнодушным. Этот факт удивительным не является, поскольку вкус у рыбного салата действительно отменный!
Подсказка! Для приготовления по нашему пошаговому рецепту в зависимости от личных вкусовых предпочтений можете использовать абсолютно любую рыбу: будет невероятно вкусно с сайрой, горбушей, тунцом, семгой, скумбрией. Взять можно также и консервы, например, шпроты. Можете также добавить слои, дополнив новыми, например, сыром, кукурузой, огурцами. Украшать можете любыми продуктами, которые по вашему мнению будут замечательно сочетаться с ингредиентами салата.

Приготовить в домашних условиях слоеный салат «Мимоза» с рисом без картошки не составит труда каждой, даже неопытной хозяйке. Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото. Придерживайтесь указанных в инструкции рекомендаций — и сможете самостоятельно без малейших затруднений сделать чудесное блюдо. Будьте уверены, довольны останутся и гости, и домочадцы. 

Ингредиенты

Салат Мимоза с рисом - рецепт приготовления

1

Рисовую крупу перекладываем в глубокую миску и несколько раз очень хорошо промываем под проточной водой. Делаем это до тех пор, пока жидкость не будет полностью прозрачной. После этого перекладываем в емкость для варки, заливаем водой и ставим посуду на плиту, выставляем умеренный огонь. Варим рис до полной готовности. На это потребуется 15-20 минут после закипания воды. Морковь очищаем острым ножом от кожуры. Берем кастрюльку подходящего объема и перекладываем в посуду очищенный овощ, затем заливаем его холодной водой. Отправляем емкость на плиту, выставляем среднюю мощность огня. Морковь будет готова через 20-25 минут. Когда все продукты сварятся, сливаем кипяток из кастрюль с морковью и оставляем ингредиенты остывать. Переходим к дальнейшим манипуляциям.

2

Далее подготовим рыбу. Избавляемся от головы и хвоста. Делаем продольный разрез вдоль брюха.

3

Филе нарезаем небольшими кусочками.

4

Теперь займемся морковью. Овощ необходимо измельчить. Сделать это можно двумя способами: натереть на крупной терке или просто нарезать тонкой соломкой. Мы выбрали второй вариант. Можете следовать нашему примеру или выбрать другой.

5

Берем небольшую кастрюльку или мисочку. Перекладываем в посуду куриные яйца, заливаем холодной водой. Отправляем емкость на плиту. Огонь при этом умеренный. Яйца нам нужно сварить вкрутую, поэтому засекаем 10 минут после закипания жидкости. Также можете добавить немного соли или соды. Благодаря этой манипуляции продукт будет проще очистить. По истечении указанного времени выключаем огонь, сливаем кипяток и даем яйцам остыть. Можно ускорить этот процесс, достаточно просто залить ингредиенты холодной водой. После этого очищаем их от скорлупы, отделяем белки от желтков и натираем по отдельности. Переходим к формированию слоев. Выкладываем нижний слой — отварной рис.

6

Добавляем майонез и тыльной стороной столовой ложки равномерно распределяем соус по крупе.

7

Следующим слоем выкладываем кусочки рыбы.

8

Смазываем слой майонезом.

9

Покрываем тертой морковной массой измельченную рыбу.

10

Смазываем соусом.

11

Посыпаем тертыми яйцами, выкладывая желток по центру. Отправляем посуду с салатом в холодильник, чтобы он настоялся и хорошенько пропитался. 2 часов будет вполне достаточно. По истечении указанного времени «Мимозу» с рисом слоями можно считать полностью готовой. Как видите, сделать такое блюдо русской кухни действительно совершенно несложно. Надеемся, благодаря нашему простому пошаговому рецепту с фото вам удалось с легкостью приготовить чудесное кушанье. Подавайте его к столу, приглашайте домочадцев или гостей и вместе получайте гастрономическое удовольствие. Желаем вам приятного аппетита! 

Похожие рецепты