Грибные салаты

Салат «Белая невеста» с копченой курицей - пошаговый рецепт с фото, как приготовить слоями с грибами и плавленым сыром

Описание

Салат «Невеста» с курицей — вкусное и аппетитное блюдо, которое станет отличным вариантом закуски в сезон, когда мало свежих овощей или цены на них достаточно высоки. Одно из достоинств блюда — скорость приготовления. Вам не понадобится больше десяти минут, если все ингредиенты приготовить заранее.
Традиционной заправкой для салата, который, кстати, называют и «Белой невестой», выступает майонез. Но мы предлагаем вам разбавить его кефиром в соответствии с ниже описанным пошаговым рецептом с фото. Во-первых – это позволяет уменьшить калорийность, а во-вторых – блюдо получится более сочным. 

Итак, давайте приступим к приготовлению аппетитного салата «Невеста» с копченой курицей. Оно получается очень вкусным и сытным. Мы предлагаем вам руководствоваться пошаговым рецептом, который проиллюстрирован наглядными фото. Результатом станет красивое и вкусное блюдо.
Для удобства выкладывания салата подготовьте кулинарное кольцо или же разъемную форму. Так будет удобнее выкладывать кушанье слоями.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Салат Невеста с курицей - рецепт приготовления

1

Начинать приготовление салата «Невеста» в соответствии с пошаговым фоторецептом мы будем с подготовки требуемых ингредиентов. Выложите все, что может понадобиться на рабочую поверхность для удобства. Картофель следует заранее отварить и оставить остывать.

2

Первым делом нужно подготовить грибы (шампиньоны или любые другие по вкусу). Очистите их от грязи и шкурки, помойте. Помните, что вареные грибы более безопасные, так что закиньте ингредиент в кипящую подсоленную воду на пять-семь минут. Потом дайте обсохнуть и нарежьте тоненькими пластинами. Отправьте ингредиент в кастрюлю с разогретым растительным маслом и пожарьте до готовности. После этого посолите грибы, выключите огонь, а грибы оставьте остывать.

3

В это время займемся приготовлением заправки. Это несложно. Выложите в общую миску майонез и кефир. Последний можно заменить сметаной по желанию. Добавьте специи и немного соли. Перемешайте массу до однородности.

4

Теперь возьмите блюдо для подачи и выложите на него кулинарное кольцо. На дно тарелки следует уложить натертый на крупной терке картофель. Он должен быть полностью холодным, чтобы кусочки не слипались между собой.

5

Далее слой приправляется кефирно-майонезной заправкой. По желанию посолите по вкусу. Далее нарежьте мелкими кусочками копченую курицу и выложите ее следующим слоем.

6

Далее выкладывают маринованный репчатый лук. Для этого необходимо освободить овощ от шелухи, помыть, остудить, а потом нарезать полукольцами. Выложите лук в миску, залейте кипятком и оставьте на две минуты. Это позволит избавиться от горечи и сделать овощ более мягким, оставив при этом хрустящую структуру. Потом залейте лук уксусом и оставьте на десять минут. По истечении указанного времени слейте уксус, слегка отожмите ингредиент и выложите его следующим слоем. Сверху немного приправьте кефирно-майонезной заправкой.

7

Следующий слой — жареные грибы. Они должны быть полностью остывшими. Далее вновь полейте подготовленной заправкой.

8

Осталось отварить куриные яйца, остудить их, а затем отелить белки от желтков. Белки натираются на мелкой терке и выкладываются сверху на грибы. Далее блюдо слегка приправляется подготовленной заправкой. Следующий слой — тертые желтки. Теперь нарежьте кусочками плавленый сыр и выложите его по окружности.

9

Теперь можно убрать кулинарное кольцо и дополнительно украсить салат «Невеста», сделанный по простому фоторецепту, свежей зеленью. Получается красиво, вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Похожие рецепты