Овощные салаты

Теплый салат с фунчозой и жареными овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото, как сделать вкусно из рисовой лапши в домашних условиях

Описание

Салат с фунчозой и овощами — нестандартное, но очень вкусное блюдо восточное кухни. Его главная изюминка кроется в возможности добавить специи, а какие именно каждая хозяйка решает сама. В результате кушанье каждый раз имеет новый вкус, например, пикантный, сладкий, соленый или острый. Для вашего удобства мы подготовили наглядный рецепт с пошаговыми фото, по которому удобно готовить.
Совет! Фунчозу (рисовую лапшу) варить не нужно. Ее достаточно залить кипятком и оставить в таком виде на пятнадцать минут.

Сколько калорий в салате? Этот вопрос интересует всех, кто придерживается диетического питания. Калорийность салата с фунчозой и овощами составляет килокалорий на 100 граммов. Помните, что количество калорий напрямую зависит и от заправки. Выбирая чем заправить, отдавайте предпочтение диетическим вариантам.
Итак, давайте приступать к приготовлению салата с фунчозой и жареными овощами. Для вашего удобства мы подготовили наглядный рецепт с пошаговыми фото. По нему сделать кушанье будет очень просто, а значит, с задачей справится даже начинающая хозяйка.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Салат с фунчозой и овощами - рецепт приготовления

1

Начнем приготовление с подготовки фунчозы в соответствии с простым фоторецептом. Выложите рулончик лапши в миску и залейте горячей водой, оставьте в таком виде примерно на пятнадцать минут. Обратите внимание: варить лапшу не надо!

стеклянная прозрачная тарелка с лапшой, залитой горячей водой
2

Теперь нужно очистить от кожуры, помыть и обсушить. Затем натрите овощ на терке для корейской моркови.натертая на крупной терке свежая морковь на деревянной разделочной доске

натертая на крупной терке свежая морковь на деревянной разделочной доске
3

Болгарский перец следует помыть, обсушить, освободить от семян и плодоножки, а затем также натереть на терке.

натертый на терке желтый болгарский перец сверху на деревянной разделочной доске
4

Чеснок следует освободить от шелухи, помыть, обсушить и мелко нарезать. В данном случае следует именно нарезать овощ, а не пропускать через пресс.

нарезанный пластинками чеснок на деревянной разделочной доске
5

К этому времени фунчоза готова. Для этого необходимо откинуть лапшу на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков воды.

прозрачная вареная лапша в ситечке над миской на столе
6

Теперь разогрейте сковороду с растительным маслом. Отправьте в нее перец и морковь. Осталось обжарить овощи, но слегка. Не нужно сильно зажаривать их.

сковорода с маслом, тертой морковью и болгарским перцем на плите
7

По окончанию процесса жарки следует добавить чеснок и продолжить готовку на протяжении еще двух-трех минут. После этого снимайте кастрюлю с огня.

измельченные морковь, желтый болгарский перец и чеснок в сковороде с растительным маслом на плите
8

Теперь помойте и обсушите огурец, а затем натрите овощ на терке для корейской моркови.

нарезанный соломкой огурец на деревянной разделочной доске
9

Соедините все ингредиенты в глубокой миске и заправьте их рисовым уксусом.

овощи в емкости и рисовый уксус в ложке над ними
10

Затем добавьте немного соевого соуса.

лапша с овощами и соевый соус в ложке над ней
11

Потом приправьте небольшим количеством красного острого перца. Перемешайте все компоненты салата, но действуйте аккуратно.

салат из лапши, огурцов, моркови, перца и чеснока со специями
12

Готовый салат с фунчозой, сделанный по простому пошаговому рецепту с фото, выложите на порционные тарелки, дополните зеленью и кунжутом. Подавайте его на стол в теплом виде. Приятного аппетита!

готовый салат с фунчозой и овощами в черной тарелке, украшенный кунжутом и зеленью, с китайскими палочками

Похожие рецепты