Грибы

Салат с шампиньонами на зиму в банках – пошаговый фото рецепт приготовления

Описание

Салат с шампиньонами на зиму – простая в приготовлении и очень питательная заготовка. Большое количество витаминов и полезных веществ, содержащихся в компонентах этого ассорти, поможет организму справиться с тяготами зимнего времени, а изумительный вкус обязательно поднимет настроение.
Ароматный перец, сочные огурцы и нежные шампиньоны, украшенные кольцами репчатого лука и обильно политые горчичной заправкой, станут прекрасной добавкой к блюдам из картофеля, кашам, а также смогут стать сытным гарниром к мясным продуктам.

Это вкусное блюдо под силу приготовить на зиму своими руками в домашних условиях даже неопытным хозяйкам и совсем несложно хранить. Приготовить этот салат быстро поможет простой пошаговый рецепт с фотографиями, которым мы с удовольствием поделимся с вами.
Все продукты, входящие в состав полезной и вкусной заготовки, доступны в продаже и стоят совсем не дорого. Простота приготовления салата сделает его одной из ваших любимых заготовок, а этот рецепт вы обязательно пометите отметкой «Пальчики оближешь!» в своей личной кулинарной книге.
Салат с шампиньонами на зиму очень красиво смотрится и в банках на полках кладовой, и в салатнице на столе. Такое ассорти будет уместно и в праздник, и в будний день: яркое и привлекательное, оно обязательно заинтересует всех своим необычным видом, а его вкус просто очарует.
Калорийность этого салата совсем небольшая, но благодаря входящим в его состав шампиньонам он способен очень быстро насытить. Это ассорти могут кушать и люди, соблюдающие пищевые ограничения в пост, и люди, ведущие ежедневный подсчет пищевой ценности съеденных продуктов. 

Ингредиенты

Салат с шампиньонами на зиму - рецепт приготовления

1

Подготовьте банки и крышки для укладки салата. Промойте их и простерилизуйте. Подготовьте шампиньоны и овощи. Хорошо вымойте все компоненты в проточной воде и обсушите. В перце удалите сердцевины и семена, а затем нарежьте его тонкой соломкой. Грибы измельчите на терке или порежьте ломтиками.

измельчаем ингредиенты
2

Горячий салат разложите в стерильные банки, затем налейте в каждую из них по одной столовой ложке растительного масла без запаха. Прикройте банки с салатом из шампиньонов подготовленными крышками и простерилизуйте заготовку на протяжении десяти минут. Устанавливайте банки в кастрюлю с горячей водой, а  на дно ее обязательно постелите силиконовый коврик или сложенное в несколько слоев полотенце. Эти действия позволят избежать раскола банок от перепада температуры или случайного удара при кипении.

выкладываем в банки
3

Храните салат на протяжении календарного года с момента консервирования. Подавайте его к столу охлажденным. В дополнительных соусах это ассорти не нуждается. Откупоренную банку храните в холодильнике на протяжении трех суток, обязательно прикрыв чистой капроновой крышкой.

салат из грибов на зиму

Похожие рецепты