Блюда из мяса

Сочный шницель из свинины на сковороде – пошаговый рецепт с фото, как быстро приготовить мясо в панировке в домашних условиях

Описание

Шницель из свинины на сковороде — вкусные и аппетитные котлетки, которые придутся по душе каждому. Данное блюдо является отличным вариантом для семейного ужина или обеда. Оно, безусловно, порадует вас и ваших домочадцев, и от этого захочется готовить кушанье намного чаще. При этом вы не потратите на его приготовление больше 30 минут. Все, что вам нужно, — это нарезать и отбить мясо, посолить и поперчить его, отправить на сковородку и жарить. Как видите, ничего сложного в этом нет. С такой простой задачей справится даже начинающая хозяйка, которая еще никогда не делала подобные лакомства. А для наглядного примера мы предоставляем вам пошаговую инструкцию в виде рецепта с фотографиями, которые упростят понимание процесса готовки в домашних условиях. С ним у вас не возникнет никаких дополнительных вопросов.
Готовить блюдо мы будем на сковороде. Благодаря данному способу термической обработки лакомство получается с хрустящей корочкой. По желанию можно использовать панировку из муки, яиц и кефира. Таким образом лакомство получится просто пальчики оближешь.
Шницель можно подавать с жареной картошкой, пюре, спагетти, рисом, различными кашами, овощными салатами или просто нарезанными овощами. При подаче украшайте блюдо листьями салата, рукколой, петрушкой или укропом.
Как же быстро приготовить вкусный шницель из свинины на сковороде в домашних условиях? Ознакомьтесь подробнее с пошаговым рецептом и фотографиями.
Готовим вместе!

Ингредиенты

Шницель из свинины на сковороде - рецепт приготовления

1

Приготовление мы начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты.

2

Для начала возьмите мясо, хорошенько его промойте и просушите с помощью бумажных полотенец, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем разрежьте продукт поперек волокон на кусочки толщиной примерно 1-2 см.

3

После этого накройте свинину пищевой пленкой или обычным пакетом. Возьмите кухонный молоток и отбейте заготовку с двух сторон. Сильно не отбивайте, а то от мяса останется тонкая пленочка.

4

Затем по вкусу посолите каждый кусочек и добавьте черный молотый перец.

5

После этого высыпьте муку в мисочку. Обваляйте мясо в мучной панировке. Разбейте 2 куриных яйца в отдельную емкость и смешайте их с кефиром. Тщательно перемешайте и обмакните свинину в полученную смесь. После этого вновь обваляйте в муке.

6

Сколько жариться шницель, чтобы котлетки не пригорели, но и не были слишком сухими? Для начала возьмите сковороду и добавьте в нее растительное масло. Затем поставьте емкость на плиту и разогрейте до нужной температуры. Отправьте заготовки обжариваться с двух сторон на медленном огне. Достаточно будет 2-2,5 минуты с каждой стороны. За это время у вас должна образоваться румяная и аппетитная корочка.

7

Дожаривайте последние котлеты и подавайте кушанье к столу в горячем виде. Вот и готов шницель из свинины на сковороде! Подавайте с овощами, различными гарнирами или зеленью. Благодаря панировке из кефира, яиц и муки кушанье получилось сочным, вкусным и аппетитными. Мы надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото вам понравился и вы еще не раз приготовите лакомство в домашних условиях. Приятного аппетита!

Похожие рецепты