Другое

Шоколадное песочное тесто – простой и наглядный пошаговый фото рецепт приготовления в домашних условиях

Описание

Шоколадное песочное тесто – универсальная масса, которая отлично подходит для приготовления пирогов, печенья и даже тортов. Еще из данной шоколадной заготовки можно сделать тарталетки и гнезда, которые в дальнейшем можно будет наполнить абсолютно любой сладкой начинкой. Особенно вкусным из такого теста выходит чизкейк, а если сверху полить его шоколадным соусом, то это вообще получается настоящее объедение. Сладкоежки от такого изумительного десерта будут в восторге!
Приготовить шоколадное песочное тесто в домашних условиях с легкостью сможет любая хозяйка. Вы сами в этом убедитесь, когда изучите приведенный ниже простой и наглядный пошаговый рецепт с фото. Необходимые ингредиенты можно приобрести в любом магазине, причем по адекватной цене. Никаких трудностей не возникнет, если четко следовать инструкции!
Обратите внимание на то, что перед использованием песочное тесто потребуется поместить в морозильную камеру на пятнадцать минут. Однако замораживать шоколадную массу ни в коем случае нельзя. Это не просто навредит продукту: это его окончательно испортит. Из этого можно сделать вывод, что запасаться на зиму таким тестом путем заморозки не рекомендуется.   
Итак, перейдем к готовке!

Ингредиенты

Шоколадное песочное тесто - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте необходимое количество пшеничной муки, белого сахара, крахмала, а также сливочного масла, яиц, и порошкового какао. Все эти ингредиенты вам потребуется использовать для приготовления вкуснейшего песочного теста в домашних условиях.

подготовим ингредиенты
2

Далее возьмите одну часть муки и просейте через сито в емкость, после чего в нее добавьте масло. По желанию сливочный ингредиент можно заменить маргарином.

мука и масло
3

Полученную смесь превратите в крошку, перетирая все тщательно руками.

перетираем в крошку
4

Затем в заготовку добавьте необходимое количество кукурузного или картофельного крахмала. Этот компонент придаст будущей выпечке ломкую и хрустящую структуру. После этого посыпьте тесто сахарным песком в том объеме, в котором вам нужно. Еще раз хорошо перемешайте массу.

засыпаем крахмал
5

Вбейте в смесь куриное яйцо, а также полейте ее двумя столовыми ложками холодной воды.

разбиваем яйцо
6

Замесите тесто до липкой и вязкой консистенции. В процессе замеса должны раствориться все кристаллы сахара.

тщательно вымешиваем
7

Теперь просейте через сито ароматное какао, а после всыпьте его в замешанную массу. Старайтесь использовать шоколадный порошок тот, что обладает насыщенным цветом и ароматом: тогда будущая выпечка будет действительно невероятно вкусной и аппетитной.

просеиваем какао
8

В процессе перемешивания теста добавьте оставшуюся часть муки. При необходимости ее можно взять чуть больше.

часть муки
9

Когда все ингредиенты будут друг с другом смешаны, доведите массу до эластичной текстуры. После этого придайте тесту удобную форму и оберните пергаментной бумагой. Отправьте заготовку в морозилку на пятнадцать минут.

придаем форму
10

Затем охлажденный продукт достаньте из морозильной камеры и используйте для приготовления вкуснейших угощений. Необычное шоколадное песочное тесто готово.

тесто домашнее шоколадное

Похожие рецепты