Блюда из рыбы и морепродуктов

Скумбрия, запеченная с овощами в духовке, – пошаговый рецепт с фото, как вкусно приготовить рыбу кусочками с картошкой, луком и морковкой в рукаве

Описание

Скумбрия, запеченная с овощами, – это полноценное лакомство, которое станет завтраком или ужином, а также фирменным блюдом на праздничном столе. Хозяйкам понравится рецепт тем, что и рыба, и гарнир к ней готовятся одновременно в одной посудине (точнее в рукаве для запекания).
Решившись приготовить скумбрию в духовке своими руками в домашних условиях по этому простому пошаговому рецепту с фотографиями, можно быть уверенным, что по квартире не будет витать неприятный «рыбный дух». Также подкупает и то, что не придется мыть посуду, оттирать противень или же сковородку.
Вкусно запечь кусочками нежную рыбку с овощами получится у всех, даже у начинающих кулинаров. Стоит только прислушаться к рекомендациям и исполнить их.
Нежное лакомство, запеченное по этому рецепту, можно отнести к здоровой пище (при условии, что майонез домашний). Блюдо можно кушать детям, ведь оно приготовлено практически на пару и в собственном соку. Калорийность кушанья довольно высокая (около 280 килокалорий на порцию). Но это и делает лакомство любимым: съев его забыть о голоде надолго.

Ингредиенты

Скумбрия, запеченная с овощами - рецепт приготовления

1

Приготовление вкусной скумбрии с овощами начнем с обработки тушек рыбы. Их следует вымыть, обезглавить и выпотрошить. Замороженный продукт желательно предварительно разморозить. Также следует очистить луковки, подготовить картошку и морковку. В завершение нужно сполоснуть укроп.

2

Тушки скумбрии следует нарезать порционными кусочками. На хвостиках плавники можно оставить, но для того, чтобы кушанье смотрелось более красиво, их все же лучше удалить (срезать острыми ножницами).

3

Кусочки рыбы сложите в посудину. Посыпьте кориандром, солью и специями для рыбы. После этого добавьте дольки лимона и листочки лаврушки.

4

Оставьте заготовку на полчаса, а в это время измельчите картошку, морковь и лук, а также укроп. Последний, кстати, можно использовать замороженный.

5

Подготовленные продукты складываем в рукав для запекания. Застегиваем клипсы с двух сторон и после этого энергично трясем в руках.

6

Заготовку кладем на противень. последний отправляем в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Запекать лакомство следует на протяжении сорока минут.

7

Готовое лакомство, приготовленное своими руками в домашних условиях, выньте из духовки и поставьте на столе. Острым ножом разрежьте пакет для запекания и оставьте блюдо на противне примерно на пятнадцать минут. За это время овощи приобретут нужную мягкость, а рыба достигнет температуры, комфортной для употребления.

8

Скумбрию с овощами, запеченную в духовке по этому простому пошаговому рецепту с фотографиями, можете подавать на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты