Сладкий соус Чили – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму в домашних условиях

Оцените рецепт: 
сладкий соус Чили
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Сладкий соус Чили – превосходная добавка к любому вашему блюду. Если вы решили запечь свинину или курятину, сладкий соус позволит придать ей несравненный аромат и мягкий привкус перца. Также эта добавка очень хорошо подходит к жареным или запеченным крылышкам, а креветки в сладком соусе Чили получаются просто божественными! Вы вполне можете поэкспериментировать с блюдами, добавить его в пиццу, а также любые другие закуски. Главное – правильно приготовить эту восхитительную добавку.

Существует несколько разновидностей сладкого соуса Чили. Зачастую его окончательный вкус зависит от тех или иных ингредиентов, добавляемых в процессе готовки. Так, существует кисло-сладкий соус Чили, а также остро-сладкий и тайский соусы. Все их объединяет пикантность и непревзойденный аромат, который они передают другим блюдам, но сам вкус вы можете варьировать самостоятельно в любую сторону.

Вкусный сладкий соус Чили получится у вас только в том случае, если вы подберете хороший и спелый перец. Зачастую опытные хозяюшки предпочитают брать овощ насыщенно-красного, почти бордового цвета с гладкой кожурой. Наощупь такой перчик обязательно должен быть упругим, а еще от него долен исходить достаточно насыщенный аромат.

Так как в рецепте используется еще и чеснок, вы можете взять его количество по желанию. Хотим заметить, что хоть соус и получится сладким, но остроту свою он не утратит. Чеснок только усилит жгучесть соуса, поэтому будьте осторожны, добавляя в смесь этот ингредиент.

Как мы уже упоминали, нет ничего проще, чем приготовить вкусный сладкий соус Чили. Его можно и на зиму закрыть, чтобы заготовить несколько порций впрок, и сразу же к столу подать. В нашем пошаговом рецепте с фото вы сможете узнать все секреты приготовления пикантной добавки к мясу и другим блюдам. Давайте попробуем приготовить ее прямо сейчас, руководствуясь подсказками из рецепта.

Ингредиенты

Шаги

  1. Все ингредиенты необходимо подготовить с самого начала. Перец тщательно вымойте и удалите влагу при помощи бумажного полотенца, а чеснок очистите от шелухи и разделите на зубчики. Также не забудьте приготовить соль, сахарную пудру и приправы по необходимости.

    подготовим ингредиенты

  2. Промыв перец Чили, его следует нарезать на крупные кусочки, чтобы удобнее было его измельчать. При работе с этим овощем пользуйтесь одноразовыми перчатками, так как перец Чили способен сильно воздействовать на кожу, а если на ней есть ранки, он будет сильно жечь.

    нарезаем перец

  3. Воспользуйтесь блендером или мясорубкой, чтобы измельчить перец в кашицу. Желательно, чтобы масса была однородной, и чтобы в ней не было комочков. Также в блендере измельчите чеснок, добавьте соль и сахарную пудру, перемешайте все это и прогоните в блендере еще раз, чтобы добиться более однородной консистенции.

    измельчаем до состояния пюре

  4. Термообработке наш соус не будет подвергаться, поэтому сразу после того как вы измельчили ингредиенты в блендере, подготовьте чистые сухие банки и перелейте туда добавку. Закатайте крышками и можете убирать на хранение в погреб или кладовую. Хранить на зиму вкусный сладкий соус Чили можно около полугода

    домашний соус готов

    Приятного аппетита!

Похожие статьи

Комментарии