Фруктовое и ягодное пюре

Рецепт с фото пошагово того, как в домашних условиях заготовить на зиму сливового пюре с сахаром

Описание

Сливовое пюре на зиму станет достойным экземпляром в коллекции ваших домашних заготовок. Если вы ни разу не пробовали готовить на зиму самые разные фруктовые пюре, то сейчас самое время попробовать. Достаточно приготовить всего пару баночек для того, чтобы оценить их и понять, понравилось ли вам и вашим близким такое угощение. Можно заготовить настоящее ассорти из самых разнообразных пюре, а затем выделить те, которые понравились больше всего и сделать их частью семейных рецептов на зиму. Выделяется такое сливовое пюре, да и любое другое тоже, тем, что практически идеально сохраняет свой оригинальный вкус и запах.
Пошаговый фото рецепт поможет вам быстро и просто разобраться с тем, как правильно готовить, закрывать и хранить такую зимнюю фруктовую заготовку. Сливы достаточно сочные, поэтому для готовки пюре из них мы практически не будем использовать дополнительную жидкость. Это же касается и сахар, ведь если сливы спелые, то у них достаточно высокая концентрация сладости. Представленного количества ингредиентов хватит на одну небольшую баночку пюре. Консервация будет полезной, ведь витамины в сливах сохраняться в достаточном объеме, так как пюре мы не будем подвергать тепловой обработке. Приступим к заготовке на зиму вкусного и натурального пюре из слив в домашних условиях.

Ингредиенты

Сливовое пюре на зиму - рецепт приготовления

1

Подберите для приготовления пюре достаточно спелые и крупные, но еще плотные сливы. Тщательно промойте их в холодной воде и удалите плодоножки в том случае, если они есть.

подготовим сливы
2

Промытые сливы нарезаем пополам и аккуратно извлекаем косточки, половинки складываем в отдельную чистую и сухую тарелку до последующего использования.

удаляем косточки
3

Еще немного измельчаем половинки слив на четверти так, как показано на фото, а затем отправляем в чашу блендера.

измельчаем в блендере
4

Засыпаем к сладким долькам слив указанное количество сахарного песка. Его объем, к слову, вы можете регулировать самостоятельно или не добавлять вообще, если считаете, что выбранные вами сливы и без того достаточно сладкие. Заливаем в чашу блендера также немного чистой холодной воды. Теперь включаем не слишком большую скорость и постепенно измельчаем все ингредиенты, доводим их до состояния однородной густой массы.

добавляем сахар
5

Перед тем, как разливать готовое пюре по заготовленной таре, его можно процедить на предмет плотных шкурок, которые могли не полностью измельчится. Фасуем заготовку в небольшие стаканчики: так впоследствии будет удобно его размораживать и использовать. Отправляем пюре застывать в морозильную камеру.

выкладываем в формы
6

Не рекомендуется подвергать пюре вторичной заморозке, это может пагубно сказаться на его вкусе, а также лишить всех витаминов. Вкусная и полезная заготовка для детей и взрослых на зиму в виде домашнего сливового пюре готова.

пюре из фруктов готово

Похожие рецепты