Варенье

Сливовое варенье с какао - рецепт с фото, как заготовить на зиму

Описание

Сливовое варенье с какао звучит очень необычно и в то же время весьма притягательно. Как итог у нас получатся жидкие засахаренные конфеты из шоколада и фруктов, хотя и не в том виде, в котором мы подобные лакомства привыкли видеть. Чтобы оценить вкус такого варенья из слив, нужно хотя бы раз его заготовить и попробовать, а в этом вам поможет наш простой пошаговый фото рецепт. В домашних условиях можно приготовить самые разные варенья и даже из овощей, однако не каждое станет любимым и фирменным. Но такое сливово-шоколадное варенье уж точно удивит ваших домочадцев своим вкусом.
Для приготовления нам понадобится минимум ингредиентов, немного какао для аромата и вкуса, а также ванилин. Все эти продукты можно приобрести в магазине. Сливы же лучше всего покупать на рынке самые свежие и спелые. Многие пугаются варки такого лакомства просто потому, что это отнимает много времени, однако не торопитесь делать выводы, ведь непосредственно готовка с вашим участием займет от силы час, в остальное же время варенье будет готовиться самостоятельно.
Итак, приступим к заготовке на зиму сливового варенья с какао.

Ингредиенты

Сливовое варенье с какао - рецепт приготовления

1

Выбранные сливы хорошенько промываем в холодной воде несколько раз, перебираем их на предмет порченых и переспевших плодов: они для варенья не подходят. Разрезаем или разделяем сливы пополам, косточки извлекаем, а половинки складываем в кастрюлю.

сливы половинками
2

Воду заливаем в отдельную миску или сотейник, добавляем к ней сахар и тщательно вымешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Полученным сахарным сиропом заливаем половинки слив в отдельной кастрюле. Оставляем фрукты настаиваться в течение 6-8 часов или на всю ночь. Сливы должны приобрести такой же внешний вид, как и на фото.

сливы в сахарном сиропе
3

Повторяем манипуляции с кипячением сиропа теперь уже со сливами по истечении указанного времени и снова оставляем настаиваться: это делается для того, чтобы варенье приобрело нужную консистенцию и плотность. На третий раз доводим сироп до кипения, заливаем туда разведенное в воде какао, перемешиваем. Варим ингредиенты 10-15 минут, добавляем ванилин, после чего огонь выключаем и остужаем сладость. Банки стерилизуем и разливаем по ним приготовленное варенье.

варенье с какао
4

Сливовое варенье с какао на зиму готово.

необычное лакомство готово

Похожие рецепты