Консервирование

Пошаговый фото рецепт приготовления консервированных слив с имбирем на зиму

Описание

Сливы с имбирем – это как раз та сладкая заготовка на зиму, которой можно удивлять своих близких бесконечно. Все потому, что у нее настолько необычный вкус, что даже после десятого опробования не сразу понимаешь, из каких ингредиентов она приготовлена, и поэтому каждый раз приходится наслаждаться такими имбирными сливами как в первый раз.
Обладает таким уникальным вкусом и ароматом предлагаемая нами сливовая консервация только потому, что заготавливается она на зиму вместе с имбирем. Именно эта специя передает консервированным сливам весь свой приятный жгучий вкус и весь свой насыщенный аромат. Благодаря этому лакомство просто идеально и несравненно по отношению к какому-либо домашнему варенью или джему.
Что касается приготовления имбирной заготовки на зиму, то далее в рецепте приведена подробная пошаговая инструкция с фото-примерами. С помощью нее приготовить консервированные сливы в домашних условиях сможет каждая хозяйка. Главное – достать все необходимые для этого ингредиенты, а это уж точно не составит никакого труда, ведь и сахар, и имбирь можно купить в любом магазине, а такие фрукты как сливы вообще растут практически в каждом домашнем саду.
Итак, перейдем к изготовлению слив в имбирном сиропе на зиму!

Ингредиенты

Сливы с имбирем - рецепт приготовления

1

Сначала подготовьте все продукты, которые указаны в ингредиентах этого рецепта. Сливы для консервирования выбирайте спелые и сочные. Корень имбиря используйте только в свежем виде. Сухой имбирь в нашем случае совершенно не годится.

подготовим ингредиенты
2

Далее займитесь выбранными сливами: промойте их и отделите от плодоножек. Затем обязательно не забудьте фрукты перебрать. Среди них не должно быть ни одного плохого или слегка подпорченного плода. Хорошие чистые сливы поместите в заранее подготовленные баночки (они должны быть начисто вымыты и качественно простерилизованы).

выкладываем в банку
3

Теперь сполосните под водой и очистите от верхнего слоя имбирь, после чего нарежьте его тонкими пластинками и отправьте в банки к сливам.

добавляем имбирь
4

Подготовленные заготовки засыпьте необходимым количеством сахарного песка. Меньше этого компонента добавлять в консервацию не стоит, потому что его количество рассчитано так, чтобы в дальнейшем заготовка не испортилась и хранилась максимально долго.

засыпаем сахар
5

Также на долгий срок хранения имбирных слив непосредственно влияет и их тщательная стерилизация, поэтому сейчас нужно сделать следующее: наполнить баночки с фруктами крутым кипятком, прикрыть их крышками и после этого отправить заготовки на стерилизацию. Время стерилизации – 20 минут.

заливаем кипятком
6

Обработанные банки с консервацией плотно закатайте крышками, переверните вверх дном и заверните в теплое одеяло. Когда консервированные сливы с имбирем полностью остынут, отнесите их в помещение, которое целенаправленно отведено для хранения заготовок на зиму.

сливы на зиму с имбирем

Похожие рецепты