Сок из моркови на зиму – пошаговый фото рецепт приготовления в домашних условиях через соковыжималку
Сок из моркови на зиму, который вы приготовили самостоятельно, станет вам отличным помощником в прохладную погоду. Ни для кого не секрет, что осенью и зимой, когда за окном сильно холодает, организму не хватает витаминов и солнечного тепла, которые он получал в достатке летом. Из-за нехватки витаминов иммунная система часто дает сбои, на фоне которых человека одолевают простуды. Чтобы этого не происходило, необходимо постоянно поддерживать в организме необходимое количество витаминов. Сделать это поможет морковный сок, закрытый на зиму.
Очень часто вместе с морковью в сок добавляют яблоки, тыкву и даже свеклу. Само собой, чем больше различных полезных ингредиентов, тем вкуснее и полезнее будет сок.
Для приготовления такого вкусного домашнего напитка вам понадобится только морковь и немного лимонного сока. Также желательно заранее подготовить соковыжималку, промыть и протереть ее от пыли, чтобы никакие микробы не попали в сок, иначе он начнет быстро портиться.
Приготовить сок из моркови на зиму с помощью соковыжималки сможет даже ребенок. Процесс готовки очень прост, а времени на это понадобится совсем немного. Предлагаем вам убедиться в этом, воспользовавшись нашим рецептом, в котором также присутствуют пошаговые фото процесса готовки.
Сок из моркови на зиму - рецепт приготовления
Первым делом вам следует тщательно вымыть морковь от грязи, а также очистить ее. После этого морковь необходимо нарезать небольшими кольцами, чтобы было удобнее выжимать из нее сок.
Положите нарезанные кольцами овощи в соковыжималку и включите ее. При этом следует не забыть подставить кувшин или миску. Также определитесь заранее с насадками, если вы хотите получить морковный сок с мякотью.
Следующим шагом будет добавление лимонного сока. Для этого следует взять дольку свежего цитруса и выдавить сок в столовую ложку. Добавление лимонного сока поможет продлить срок годности морковного напитка.
Теперь вы можете перелить морковный сок в пол-литровую банку, которую необходимо стерилизовать заранее, чтобы в напиток не попали никакие микробы. Не наливайте жидкость до отказа, оставьте в банке расстояние до крышки размером с два пальца.
Накройте банку крышкой и плотно закупорьте ее, не допуская проникновения воздуха внутрь емкости.
Далее необходимо поставить банку в кастрюлю с кипящей водой и стерилизовать на протяжении десяти минут. Будьте аккуратны, не забывайте, что банка может взорваться, если вы выполнили что-то неправильно или оставили слишком мало свободного места.
С помощью прихвата уберите банку с морковным соком из кастрюли и закутайте ее в полотенце, после чего переверните и оставьте остывать.
Хранить морковный сок, закрытый на зиму, необходимо в прохладном месте. Угощайте им себя и свою семью, чтобы насытить организм необходимыми витаминами в зимний период!
