Классическая мясная сборная солянка из курицы и колбасы - простой рецепт с пошаговыми фото, как готовить вкусный суп с картошкой, огурцами и сосисками в кастрюле

глубокая белая тарелка с солянкой из курицы с лимоном и маслинами на столе, рядом лежит ложка
Первые блюда

Описание

Солянка из курицы — аппетитное и насыщенное блюдо русской кухни, которое отличается пикантным вкусом и ароматом за счет мясной основы. Готовить ее в домашних условиях — одно удовольствие. К тому же продукты, входящие в состав, очень простые, и их несложно найти в продаже. Главное — придерживаться пошаговых инструкций с фото, и всё получится. Родные и близкие непременно оценят ваши кулинарные способности и, конечно же, приготовленное вами по-домашнему аппетитное лакомство. Это блюдо захочется готовить намного чаще. Поэтому не откажите себе в удовольствии и сварите классический суп.

Основа кушанья состоит из куриного мяса, а именно, из филейной части. Это нежное и вкусное мясо, которое быстро и просто готовится. И благодаря этому вы не будете долго стоять у плиты. Главное — при выборе данного продукта обращайте внимание на его свежесть. 

Какая аппетитная и сытная солянка без копченостей? Используйте копченую колбаску и сосиски одновременно. Они прекрасно дополнят блюдо и сделают его намного сытнее.

Не волнуйтесь те, кто придерживается правильного питания, следит за фигурой. Это совершенно не калорийное и даже диетическое блюдо. В 100 граммах готового продукта всего лишь 95 ккал. Поэтому смело включайте в рацион вкуснейшее простое кушанье.

Для пикантности добавляйте соленые огурцы, маслины и лимон. Это сделает классическое лакомство намного вкуснее и ароматнее. Оно точно понравится всем, и блюдо захочется готовить намного чаще.

Для приятного красного цвета добавьте томатную пасту. И, конечно же, не забывайте о специях. Добавляйте любимые приправы, которые дополнят кушанье и придадут ему легкую, приятную свежесть.

Приготовить домашнюю классическую сборную солянку из курицы с копченой колбасой, сосисками, картошкой и солеными огурцами не составит большого труда. Поэтому ниже вы можете ознакомиться с простым пошаговым рецептом с фото.

Начнем готовку вместе!

Ингредиенты

Шаги

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для того, чтобы сделать прекрасное блюдо. Для начала возьмите куриное филе и хорошенько его промойте. Затем острым ножом нарежьте на маленькие кусочки, как показано на пошаговом фото рецепта. Возьмите кастрюлю и сложите мясо в нее. Залейте водой и поставьте на плиту. Варите на медленном огне. Посолите по вкусу.

    зеленая разделочная доска в форме яблока, на ней лежат кусочки свежего куриного филе

  2. Тем временем нарежьте колбасу на небольшие брусочки. После этого измельчите соленые огурцы и очистите морковку. Вымойте ее и натрите на крупной терке. Сложите продукты в разные тарелки.

    колбаса, нарезанная соломкой в сковороде, измельченные соленые огурцы в тарелке, натертая на терке свежая морковь на широкой тарелке

  3. Добавьте в кипящую воду бульонный кубик для аромата.

    металлическая кастрюля с кипящей водой и измельченным мясом, в воду добавляют бульонный кубик

  4. Возьмите сковороду и влейте в нее немного растительного масла. Разогрейте емкость и обжарьте на ней колбасу и сосиски до румяной корочки.

    обжаренные кусочки колбасы и сосисок на тарелке на столе

  5. На той же сковороде обжаривайте морковку, пока она не станет мягкой. После этого добавьте к ней соленые огурцы и 3 чайные ложки томатной пасты. Тщательно перемешайте.

    морковь и соленые огурцы в сковороде с томатной пастой

  6. Добавьте следом жареные сосиски и колбаску, а сверху добавьте еще 3 столовые ложки пасты. Тщательно перемешайте — и у вас получится зажарка темно-алого цвета. Готовьте примерно 15 минут.

    сковорода на плите с обжаренной морковью, огурцами, колбасой, сосисками и томатной пастой

  7. После этого отправьте зажарку в кастрюлю и перемешайте все. Посолите по вкусу и добавьте приправы. Варите суп в течение 15-20 минут и выключайте плиту.

    кастрюля с зажаркой из колбасы и овощей и томатной пасты в бульоне

  8. Дайте кушанью настояться и подавайте к столу в порционных тарелках с кусочком лимона и маслинами. Дополняйте нежирной сметаной. Вот и готова простая классическая сборная солянка с курицей в домашних условиях! Попробуйте, насколько она вкусная и ароматная. Надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото был для вас полезен. Приятного аппетита!

    готовая солянка с колбасой, украшенная маслинами и лимоном, в глубокой белой тарелке на столе, рядом лежит ложка

Похожие статьи