Первые блюда

Вкусная сборная солянка с курицей и колбасой – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить суп с картошкой в мультиварке

Описание

Солянка с курицей и колбасой — это невероятное кушанье русской кухни, которое благодаря своим потрясающим вкусовым качествам никого не оставляет равнодушным. Состоит такое блюдо из мяса, нескольких видов колбасных продуктов, свежих и консервированных овощей, а также специй. Именно такой состав делает яство очень сытным: оно в два счета справляется с чувством голода и дарит наслаждение от великолепного вкуса. На сегодняшний день такой сборный супчик можно встретить за пределами исторической родины в кулинарии других стран, где великолепными вкусовыми качествами остается доволен каждый.
Совет! Для приготовления по нашему пошаговому рецепту можете использовать абсолютно любую вареную или копченую колбасу. Также, исходя из личных предпочтений и пожеланий, можете добавить к курице говядину или свинину — так кушанье получится еще более сытным и вкусным.

Приготовить в домашних условиях солянку с курицей, колбасой и картошкой сможет каждая, даже начинающая хозяйка. Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото. Придерживайтесь указанных в этой инструкции рекомендаций — и сможете самостоятельно без проблем сделать чудесное блюдо для всей семьи. Не сомневайтесь, ваши домочадцы будут в восторге.

Ингредиенты

Солянка с курицей и колбасой - рецепт приготовления

1

Приступаем к приготовлению. Сначала необходимо поставить вариться мясо. Выкладываем грудку в чашу мультиварки, заливаем продукт холодной водой и включаем режим «Суп». Как только вода закипит, снимаем образовавшуюся на поверхности пенку. Доводим до полной готовности мясо. На это уходит минут 25-30. По истечении указанного времени вынимаем куриную грудку, оставляем бульон вариться. Чтобы не тратить время впустую, подготовим остальные ингредиенты.

2

Клубни картошки острым ножом очищаем от кожуры, очень хорошо промываем под проточной водой. Нарезаем овощ на разделочной доске кусочками среднего размера произвольной формы: кубиками, соломкой, полукольцами или кружочками. Отправляем в чашу мультиварки.

3

Далее займемся приготовлением зажарки. Освобождаем от шелухи репчатый лук, тщательно промываем под струей воды и нарезаем четвертинками колец. Морковь очищаем от кожуры, промываем и измельчаем. Сделать это можно двумя способами: просто нарезать на разделочной доске тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

4

Ставим на плиту сковороду, выбираем среднюю мощность огня. Дождавшись, когда емкость нагреется, наливаем немного растительного масла. Рекомендуем для обжаривания использовать не оливковое масло, а подсолнечное без запаха. Сначала выкладываем измельченный лук, а буквально через минутку добавляем морковную соломку.

5

Избавляемся от упаковок на вареной и копченой колбасе.

6

Оба вида колбасных продуктов нарезаем более крупными кусочками.

7

Нарезку отправляем в сковороду к овощам для зажарки.

8

Тщательно промываем под проточной водой помидор, избавляемся в случае необходимости от плодоножки и натираем овощ на мелкой терке. Добавляем получившуюся массу в сковороду и туда же отправляем томатную пасту. Хорошенько все перемешиваем. Наливаем три-четыре столовые ложки кипятка. Тушим на протяжении пяти минут на умеренном огне.

9

Срезаем краешки с двух сторон на консервированных огурчиках, после чего мелкими кубиками нарезаем овощ на разделочной доске. Кусочки немного отжимаем от сока и перекладываем в посуду на плите. Тушим дополнительно в таком составе 2-3 минутки. Затем выключаем огонь и отправляем готовые продукты в бульон.

10

Отварную курицу также нарезаем кусочками среднего размера.

11

Перекладываем мясо в чашу мультиварки. Добавляем соль, лавровый лист и любимые ароматные специи по вкусу. Варим еще минут 10 и выключаем устройство. Оставляем супчик, чтобы настоялся.

12

Тем временем подготовим продукты для подачи кушанья. Промываем лимончик и нарезаем его тонкими кружочками. Отправляем кусочки цитруса в чашу, дополняем блюдо сметанкой и маслинами.

13

Наша солянка с курицей и колбасой полностью готова. Как видите, приготовить в домашних условиях это великолепное русское блюдо действительно абсолютно несложно. Надеемся, наш простой пошаговый рецепт с фото помог вам с легкостью сделать восхитительное блюдо на обед. Разливайте его по порционным тарелкам, приглашайте домочадцев к столу и вместе получайте гастрономическое удовольствие. Желаем вам приятного аппетита!

Похожие рецепты