Вкусный сочный стейк кеты, запеченный в духовке в фольге, – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с картошкой, сыром и майонезом

запеченный стейк кеты с картофелем, болгарским перцем, морковью и сыром на белой плоской тарелке
Вторые блюда

Описание

Стейк кеты в духовке — очень сочное и вкусное блюдо, которое отличается легким и быстрым способом приготовления. Кушанье подойдет как для праздничного стола, так и на повседневные обеды или ужины. Готовить рыбку – одно удовольствие. К тому же продукты легко приобрести в магазинах и супермаркетах. Любая хозяйка сможет приготовить лакомство для себя и всей своей семьи в домашних условиях.

Кета — это нежнейшая красная рыба, которая просто необходима для организма человека. В ее составе есть тиамин, который положительно влияет на работу головного мозга. Витамин А очень важен для зрения, а витамин Е благоприятно сказывается на состоянии кожи. Можно бесконечно перечислять положительные качества данного продукта, но лучше один раз его приготовить и съесть, чем читать о полезности.

Кету мы будем запекать на картофельной подушке в фольге с различными специями, приправами, майонезом, твердым сыром и жареными овощами (репчатым луком, морковкой, красным болгарским перцем). В данном рецепте можно заменить майонез сливками или сметаной. А для пикантности перед приготовлением полить соком лимона. Но это уже по желанию.

Как вкусно приготовить стейки кеты, запеченные в духовке? Ознакомьтесь ниже подробнее с рецептом и пошаговыми фото.

Приступим!

Ингредиенты

Шаги

  1. Приготовление мы начнем с подготовки ингредиентов. Возьмите стейк кеты и хорошенько его вымойте. Затем нарежьте на небольшие кусочки, как проиллюстрировано на фото.

    сырые стейки кеты в прозрачной стеклянной миске на столе

  2. Положите рыбку миску и хорошенько ее посолите, добавьте черный молотый перец. Перемешайте и оставьте на некоторое время.

    сырые кусочки кеты, посыпанные специями, в прозрачной стеклянной миске на столе

  3. Тем временем почистите репчатый лук и промойте его под проточной водой. Нарежьте овощ на маленькие кубики.

    нарезанный репчатый лук на деревянной разделочной доске с ножом

  4. В подготовленную сковороду влейте растительное масло. Поставьте на плиту и обжаривайте измельченный репчатый лучок на среднем огне в течение 7 минут.

    нарезанный репчатый лук на сковороде с маслом

  5. Морковку очистите и вымойте, натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой.

    нарезанная соломкой морковь на деревянной разделочной доске

  6. Отправьте овощ на сковороду к луку. Перемешайте и готовьте, пока морковка не станет мягче.

    тертая морковь с нарезанным репчатым луком на сковороде с маслом

  7. Болгарский красный перец разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Промойте перчик и нарежьте на небольшие кубики. Добавьте в емкость к пассерованным овощам. Перемешайте и готовьте примерно 5 минут.

    кусочки красного сладкого перца с тертой морковью и репчатым луком на сковороде с маслом

  8. После этого возьмите картофель и очистите его от кожицы. Затем промойте хорошенько под проточной водой.

    сырой очищенный картофель на деревянной разделочной доске

  9. Нарежьте картошку фигурным ножом. Как это сделать вы можете увидеть на пошаговом фото рецепта.

    нарезанный кружочками сырой картофель на деревянной разделочной доске

  10. Затем форму для запекания застелите фольгой. Обильно и тщательно смажьте растительным маслом. Выложите на дно нарезанный корнеплод. Посолите этот слой.

    сырые картофельные кружочки, выложенные в форму для запекания, застеленную фольгой

  11. Затем сверху выложите кусочки кеты. Равномерно распределите по всей поверхности.

    сырые кусочки кеты, посыпанные специями, выложены сверху на картофельные кружочки

  12. Смажьте обильно рыбу майонезом.

    сырые кусочки кеты, посыпанные специями и смазанные майонезом, выложены сверху на картофель

  13. Последний слой — жареный лук, морковка и болгарский красный перчик.

    сырые кусочки кеты, смазанные майонезом и посыпанные жареной морковью с луком и красным сладким перцем

  14. Накройте сверху фольгой. Поставьте в духовку запекаться при температуре 180 градусов.

    форма для выпекания, накрытая фольгой, в духовке

  15. Подготовьте сыр. Возьмите твердый сорт сыра и натрите его на крупной терке.

    тертый твердый сыр на деревянной разделочной доске на столе

  16. После 30 минут готовки достаньте блюдо из духовки и откройте верхний слой фольги. Обильно посыпьте тертым сыром. Запекайте еще примерно 10-15 минут. Следите за тем, чтобы кушанье не пригорело.

    запеченные кусочки кеты с морковью и красным сладким перцем, посыпанные тертым твердым сыром, в форме для выпекания, застеленной фольгой, в духовке

  17. После приготовления достаньте лакомство из духовой печи и подавайте в красивых тарелках с овощами или гарниром. Украшайте зеленью базилика или петрушки. Вот и все, стейк кеты в духовке готов! Ощутите весь вкус и сочность кушанья. Мы надеемся, что фоторецепт помог вам осуществить ваши кулинарные желания. Приятного аппетита!

    запеченные кусочки кеты с картофельными кружочками, морковью, красным сладким перцем и тертым твердым сыром, посыпанные рубленым зеленым луком, на белой плоской тарелке

Похожие статьи