Мясные супы

Вкусный классический суп гороховый с мясом – простой рецепт с пошаговыми фото приготовления, как правильно сварить со свининой, копченостями и картошкой в мультиварке

Описание

Суп гороховый с мясом — это потрясающее блюдо русской кухни с великолепными вкусовыми качествами. Главными преимуществами такого кушанья является то, что оно готовится не так долго, если не считать замачивание, продуктов нужно немного, а в итоге получается чудесное яство, которое замечательно утоляет чувство голода. Блюдо на сегодняшний день встречается в кулинарии всего мира.
Совет! Блюдо вы можете приготовить не только со свининой, но также с говядиной, индейкой, мясом курицы, утки, гуся, можете использовать даже консервированное мясо цыпленка, копченые колбаски в зависимости от личных вкусовых предпочтений и пожеланий, но помните, что количество калорий при этом также изменится. Например, куриный и говяжий продукты менее калорийные, чем используемый нами свиной.

«Сколько калорий в кушанье со свининой?» — интересующий многих вопрос, поэтому оставить его без ответа мы просто не можем. В 100 граммах продукта содержится 82 килокалории. Что касается химического состава, то показатели пищевой ценности таковы: на 100 граммов приходится 3,6 грамма белков, 8,7 грамма жиров и 4,3 грамма углеводов. Относительно немного калорий, поэтому вовсе не обязательно отказывать себе в таком вкусном супчике.
Правильно приготовить в мультиварке классический гороховый суп с мясом не составит особого труда каждой, даже неопытной хозяйке. Предлагаем вам ознакомиться с простым пошаговым рецептом с фото. Следуйте рекомендациям в нашей инструкции — и сможете без проблем самостоятельно сварить чудесное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Суп гороховый с мясом - рецепт приготовления

1

Приготовление начинаем с подготовки всех ингредиентов, что потребуются нам в процессе. Выкладываем на рабочую поверхность продукты по списку и переходим к дальнейшим манипуляциям.

2

Без замачивания гороха во время готовки этого классического кушанья в домашних условиях не обойтись. Выкладываем продукт в глубокую мисочку, заливаем холодной водой и оставляем в жидкости на 15-20 минут. А пока займемся подготовкой остальных компонентов.

3

Картошку очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кусочками. Форма у них может быть любой на ваше усмотрение, ведь для рецепта это не принципиально. Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем под струей воды, после чего на разделочной доске его измельчаем. Аналогичные манипуляции проделываем с морковью: очищаем, промываем и нарезаем кружочками. Далее на очереди мясо и копчености. Свинину нарезаем кубиками, лучше среднего размера. Избавляемся от упаковок на подкопченных сосисках, затем измельчаем ингредиент кружочками, толщина которых будет не более 1 см.

4

Включаем мультиварку и выбираем режим «Ручное управление». Чаша начнет накаляться, и устройство перейдет в режим «Жарка». После этого мы наливаем растительное масло. Рекомендуем использовать не оливковое, а подсолнечное. Далее выкладываем мясную заготовку.

5

Обжариваем кусочки, периодически помешивая их лопаточкой.

6

Как только свиные кубики подрумянятся, отправляем в чашу измельченные сосиски. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Копченостям требуется на обжарку буквально несколько минут.

7

Затем добавляем луковую и морковную нарезку. Снова хорошо перемешиваем и обжариваем в таком составе. В случае необходимости добавляем еще немного подсолнечного масла.

8

Когда лук станет полупрозрачным, а морковь — румяной, перекладываем кусочки картошки к зажарке. Сливаем воду из мисочки с горохом, а сами бобовые отправляем в чашу. Заливаем все водой. Дополняем получившуюся массу солью, горошинками черного перца и лавровым листом. Можете добавить любимые приправы.

9

Перемешиваем, а затем закрываем мультиварку крышкой. Включаем режим «Варка» или «Суп» в зависимости от модели устройства. Время ожидания составляет 90 минут. Если любите разваренный горох, тогда по истечении указанного промежутка времени на варку оставляем блюдо в чаше настояться, не открывая крышку, еще на 30 минут. Можно будет взбить все блендером – и получится крем-суп, или суп-пюре.

10

Наш гороховый суп с мясом полностью готов. На личном опыте вы смогли убедиться в том, что приготовить такое сытное и очень вкусное кушанье в домашних условиях действительно абсолютно несложно. Надеемся, наш простой пошаговый рецепт с фото помог вам сварить это потрясающее яство без малейших проблем. Разливайте его по порционным тарелкам, подавайте к столу и зовите обедать домочадцев. Желаем вам приятного аппетита!

Похожие рецепты