Первые блюда

Суп харчо из курицы с рисом - классический пошаговый рецепт с фото, как приготовить с картошкой в домашних условиях

Описание

Суп харчо из курицы с рисом — традиционный рецепт национальной грузинской кухни. Яство отличается приятным вкусом, ярким цветом и непревзойденным ароматом. Даже мужчина сможет приготовить данного лакомство, если будет придерживаться нашего рецепта с пошаговыми фото. Поэтому не теряйте времени и не ленитесь, порадуйте себя и своих близких аппетитным супчиком.
В состав блюда входит куриное мясо. В нашем рецепте мы воспользуемся гуляшом – это облегчит приготовление тем, что вам не придется отделять мясо от кости.

Рис используйте длиннозерновой и шлифованный. Он не разваривается и не превращается в кашу. Лучший продукт — басмати. С ним никогда не возникают проблемы во время готовки.
Какой вкусный суп без овощей? В основу харчо входят картофель, репчатый лучок, красный болгарский перчик. Ингредиенты замечательно сочетаются между собой. А чеснок и хмели-сунели придают невероятный аромат и привкус классическому кушанью. Если вы хотите, чтобы супчик приобрел яркий оттенок, добавляйте в лакомство томатную пасту.
Сегодня мы подскажем, как вкусно приготовьте суп харчо из курицы с рисом по нашему рецепту с пошаговыми фото.
Приступим к готовке!

Ингредиенты

Суп харчо из курицы с рисом - рецепт приготовления

1

Налейте в кастрюлю воду и поставьте емкость на плиту. Предварите посолите жидкость.

2

Возьмите курочку и хорошенько ее промойте под проточной водой. При необходимости нарежьте мясо кубиками.

3

Очистите и вымойте репчатый лучок. Нарежьте его маленькими кусочками.

4

На плиту поставьте сковороду и добавьте в разогретую емкость подсолнечное масло. Обжаривайте репчатый лук, пока овощ не станет прозрачным. Как только это произошло, переложите в сковороду мясо. Перемешайте и жарьте, пока курочка не изменит цвет. Ориентировочное время — 10 минут. Затем отправьте содержимое сковороды в кипящий мясной бульон.

5

После этого возьмите рис и промойте несколько раз под проточной водой. Затем положите его в кастрюлю.

6

Займитесь картошкой. Корнеплод необходимо очистить от кожицы и вымыть. Острым ножом нарежьте картофель на кубики. Отправьте картофель следом за рисом в емкость.

7

Болгарский перчик необходимо запечь и снять кожицу. Для этого положите овощи на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. После этого достаньте перцы и остудите. Затем снимите аккуратно пленочку и очистите перец от семян и плодоножки. Нарежьте на небольшие кубики.

8

Разделите чеснок на зубчики и очистите их. Пропустите через пресс 2 зубчика (можно натереть на терке).

9

Отмерьте 2 чайные ложки томатной пасты.

10

В кипящий бульон отправьте томатную пасту, запеченный красный болгарский перец и ароматный чеснок. Накройте крышкой и варите до готовности (примерно 20 минут).

11

Всыпьте ароматную специю хмели-сунели в конце приготовления. Отставьте кастрюлю в сторону и дайте лакомству настояться несколько минут. Кушайте в горячем виде со сметаной и зеленью. Вот и готов классический суп харчо с курицей и рисом! Надеемся, что вы не раз приготовите данное блюдо в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

Похожие рецепты