Вкусный рыбный суп из консервов скумбрии в масле – рецепт с пошаговыми фото приготовления с перловкой, сушеным зеленым луком и морковью
Суп из консервов скумбрии — аппетитное, наваристое и сытное блюдо домашней кухни, которое отличается пикантным вкусом и ароматом за счет рыбной основы. Готовить его в домашних условиях одно удовольствие. К тому же продукты, входящие в состав, очень простые и их несложно найти в супермаркетах, магазинах и прочих местах. Если вы никогда не готовили первые блюда, не волнуйтесь! Даже неопытная хозяйка справится с данным кушаньем и сделает его на отлично. Главное — придерживаться пошаговых инструкций с фото, и всё получится. Ваши родные и близкие непременно оценят кулинарные способности и, конечно же, приготовленное вами по-домашнему аппетитное лакомство. Это блюдо захочется готовить намного чаще. Поэтому не откажите себе в удовольствии и сварите суп.
Основой данного кушанья является скумбрия. А точнее, консервы в масле. Эта нежная и очень вкусная рыба наполнит блюдо невероятным ароматом и сделает его намного сытнее.
Какой наваристый суп без свежих овощей? Конечно же, добавляйте картофель, морковку и репчатый лук. Продукты замечательно сочетаются между собой, и получается лакомство просто пальчики оближешь. А если вы добавите перловку, то это кушанье точно понравится многим.
Для пущего аромата и цвета добавляйте томатную пасту. Благодаря ей вы получите приятный оттенок супа.
Как варить рыбный суп из консервов скумбрии в домашних условиях? Ниже вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом фото.
Начнем приготовление!
-
Картофель2 шт. -
Морковь1 шт. -
Репчатый лук1 шт. -
Крупа перловаябыстрого приготовления - 70 г -
Томатная паста1 ст. л. -
Консервы рыбныескумбрия в масле - 100 г -
Зеленый луксушеный - 1 ч. л. -
Укропсушеный - по вкусу -
Лавровый лист0,5 ч. л. -
Поваренная сольпо вкусу -
Растительное маслодля жарки -
Вода2,5 литра
Суп из консервов скумбрии - рецепт приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для того, что сварить блюдо.
Возьмите картошку и очистите ее. Хорошенько промойте и нарежьте на небольшие кубики, как показано на пошаговом фото рецепта.
В кастрюлю положите измельченный корнеплод и влейте 2,5 литра воды.
Через 10 минут добавьте по вкусу соль и сушеный зеленый лук.
После этого освободите репчатый фиолетовый лук от шелухи и вымойте его. Затем нарежьте на маленькие кусочки с помощью острого кухонного ножа.
Очистите морковку от верхней кожицы и вымойте ее. Натрите ее на средней терке, чтобы она отдала больше сока блюду.
Возьмите сковороду и поставьте ее на плиту. Влейте немного растительного масла и разогрейте до нужной температуры. После этого начните обжаривать лук на среднем огне до того момента, пока овощ не станет прозрачным.
Через 5 минут добавьте к нему морковку. Пассеруйте вместе еще 7 минут. Периодически помешивайте, чтобы ничего не пригорело.
Столовую ложку томатной пасты отправьте в зажарку и перемешайте тщательно.
Добавьте в сковороду немного воды, чтобы попарить содержимое ёмкости.
Как только бульон закипел, добавьте в кастрюлю перловку быстрого приготовления.
Через 10 минут отправьте следом зажарку. Перемешайте ингредиенты. Готовьте на медленном огне.
После этого откройте консервную баночку и достаньте скумбрию из емкости. Сделайте это аккуратно так, чтобы масло осталось в банке.
Нарежьте рыбку на небольшие кусочки и отправьте в бульон. Добавьте по желанию сушеный ароматный укроп и лавровый лист. Готовьте в течение 15 минут и выключайте огонь. Дайте кушанью настояться примерно 20 минут.
Подавайте к столу в горячем виде. Вот и готов вкусный суп из консервов скумбрии в домашних условиях! Надеемся, что данный пошаговый рецепт был вам полезен. Приятного аппетита!
