Овощные супы

Вкусный суп из шпината со сливками – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить овощное пюре в домашних условиях

Описание

Суп из шпината со сливками приготовить очень просто. Секреты и советы вы найдете в пошаговом рецепте с фотографиями, сделанными на каждом шаге приготовления этого низкокалорийного, а поэтому диетического блюда.
Нежный супчик можно использовать в рационе детей. Блюдо будет очень полезным, так как его состав сбалансирован и насыщен минералами. Короткое время варки шпината позволяет сохранить большую часть витаминов, и благодаря этому они отлично усвояются организмом.

Сливки помогут смягчить вкус овощного пюре и полностью заменят собой сливочное масло, к тому же они содержат меньше калорий и жира, что важно тем людям, которые ведут борьбу с лишним весом и сантиметрами на талии. В целом, калорийность готового супа будет не выше 200 килокалорий на порцию.
Для того чтобы повторить рецепт своими руками, достаточно подготовить все необходимые ингредиенты, а после этого повторить рекомендации. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Единственное отличие готового лакомства в таком случае – это цвет. Из свежего суп получается несколько зеленее. Вкус блюда останется неизменным, поэтому его смело можно готовить в любое время года.
 

Ингредиенты

Суп из шпината со сливками - рецепт приготовления

1

Готовить в домашних условиях вкусный крем-суп со шпинатом и сливками начинать нужно с мытья и очистки овощей. После этого картошку и морковку следует измельчить. Форма и размер не важны, но если подать лакомство нужно поскорее, то и нарезать продукты требуется помельче.

крупно нарезанный картофель и очищенная морковка на разделочной доске с ножом
2

Выложите овощи в кастрюльку и залейте горячей водой, добавьте лавровые листочки и немного соли. Вариться заготовка будет около пятнадцати минут.

нарезанные картошка и морковь в кастрюле с водой и лавровым листом
3

По истечении этого времени снимите кастрюлю с плиты, выбросьте использованные листочки благородного лавра, а затем отцедите бульон. Овощи помните картофелемялкой, а после этого откорректируйте густоту массы половиной отвара.

овощной бульон в стакане, отварные морковь и картошка в тарелке на столе
4

Вторую часть бульона вылейте обратно в кастрюльку, опустите туда шпинат (мороженый или свежесобранный) и проварите его не более трех минут. Теперь взбейте продукт при помощи погружного блендера до однородности. Сразу же после этого ведите в массу сливки и ранее подготовленное остывшее овощное пюре.

взбитая масса из шпината в миске, погружной блендер
5

Хорошенько перемешайте блюдо, после чего прогрейте вкусный крем-суп из шпината со сливками, приготовленный своими руками по этому пошаговому рецепту с фото, на протяжении двух минут. Горячим налейте диетическое кушанье в глубокие тарелочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

зеленый суп-пюре из шпината в пиале, помидоры черри на деревянной подставке на столе

Похожие рецепты