Овощные супы

Суп-пюре из сельдерея стеблевого, гороха и моркови - простой рецепт приготовления с фото

Описание

Суп-пюре из сельдерея — вкуснейшее и ароматное первое блюдо, которое готовится очень быстро и просто, а за счет своей густой консистенции получается очень сытным. Это любимое кушанье как детей, так и взрослых. Не откажите себе в удовольствии и сделайте прекрасное блюдо для всей семьи в домашних условиях. Приготовление не займет у вас много времени и сил. А кушанье будет по достоинству оценено близкими и родными. К тому же продукты, входящие в состав, найдутся на каждой кухне.
Основной ингредиент сегодняшнего лакомства — черешковый сельдерей. Он имеет приятный сладковато-горький привкус и пряный аромат, который наполнит кушанье, и оно заиграет по-новому. Используйте только зеленые стебли овоща. Прежде чем купить продукт, обращайте внимания на цвет. Листья и стебель должны быть ярко-зеленого оттенка, крепкие и упругие, без явного увядания, болезней и пятен. Выбрав правильную зелень, вы обеспечите себе вкусный обед или ужин.
Чтобы получить правильную консистенцию, используйте оливковое масло. Оно содержит в себе намного больше витаминов и микроэлементов, которые нужны для организма человека.

Из специй и трав возьмите майоран. Это пряная специя придаст блюду приятный сладкий аромат и сделает кушанье незабываемым.
Суп-пюре со стеблевым сельдереем — прекрасное лакомство для похудения. Для тех, кто стремится к идеальной фигуре и правильному питанию, это кушанье является палочкой-выручалочкой. Поэтому смело включайте его в рацион.
Полезная информация. Калорийность овощного блюда составляет примерно 30 ккал на 100 г готового продукта.

Не теряйте ни минуты! Давайте же скорее приготовим вместе вкуснейший суп-пюре из сельдерея в домашних условиях. Мы вам поможем справиться с этой задачей. На нашем сайте вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом с фото.
Начнем готовку!

Ингредиенты

Суп-пюре из сельдерея - рецепт приготовления

1

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты, которые потребуются для сегодняшнего полезного лакомства, как показано на пошаговом фото рецепта. Затем возьмите глубокую кастрюлю и влейте в неё 2 стакана воды. Подождите, пока жидкость закипит. Тем временем очистите картофель, промойте его и нарежьте кубиками или брусочками. Забросьте в кипящую воду. Посолите по вкусу и продолжайте варить примерно 5-7 минут.

тарелочка с замороженным горохом, ложка со специями, свежая морковь, картофель и стебли сельдерея на столе
2

Возьмите 2 небольшие морковки и очистите их, затем промойте и нарежьте кольцами. Отправьте в ёмкость к корнеплоду. Смешайте продукты. Всыпьте 1 чайную ложку майорана. Затем промойте и просушите стебли сельдерея. Нарежьте на брусочки (длиной примерно 2-3 см) и переложите в кастрюлю. Готовьте до того момента, пока овощи не размякнут. Ориентированное время варки — 10 минут. Через это время добавьте свежий или консервированый зеленый горошек и варите еще буквально 3 минуты. Посолите по вкусу. Затем снимите с плиты и заправьте 1-ой столовой ложкой оливкового масла. Перемешайте.

овощной бульон с сельдереем, морковью, майораном и горошком
3

Настройте блендер и измельчите содержимое кастрюли вместе с бульоном. У вас должна получиться однородная густая масса, как показано на пошаговом фото рецепта. Переложите пюре в порционные тарелки и подавайте с греночками или сухариками. Украшайте зеленью петрушки. Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде. Вот и готов суп-пюре из стеблевого сельдерея! Ощутите вкус и аромат блюда. Надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото был вам полезен. Приятного аппетита!

желтая глубокая тарелка с супом-пюре, рядом алюминиевая ложка, на фоне стебли зеленого лука, тарелочка с сухариками и желтая тарелка с заправленным зеленью, горохом и сухариками супом

Похожие рецепты