Мясные супы

Самый лучший суп с куриными фрикадельками и клецками – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить

Описание

Суп с фрикадельками и клецками — аппетитное блюдо, которое очень часто делают в домашних условиях. Ни один обед не обойдется без вкусного и ароматного супа, который получается очень наваристым и сытным. Если вы хотите именно такое кушанье, то этот рецепт специально для вас. Лакомство готовится на основе куриного мяса с добавлением картофеля, лука, морковки и пресного теста. Все продукты замечательно сочетаются между собой. Даже начинающая хозяйка справится с данным кушаньем. А если соблюдать наши пошаговые фото с инструкциями, то и вовсе не возникнет никаких дополнительных вопросов.
Главный ингредиент сегодняшнего супа — это куриное мясо, а именно, фарш. Его вы можете купить в местах продажи уже в готовом (измельченном виде), а можете приобрести кусочек целого мяса и сделать домашний фарш.

Суп с фрикадельками — это самое любимое и лучшее кушанье детей. Поэтому нужно постараться приготовить лакомство, чтобы оно получилось аппетитным и ароматным.
Что такое клецки? Это обыкновенное тесто, которое сварено в воде (бульоне). Для сегодняшнего рецепта мы взяли готовое пресное тесто.
Рекомендуем не терять времени и начать готовку вкуснейшего супа с фрикадельками и клецками в домашних условиях. А для наглядного примера вы можете ознакомиться с пошаговыми инструкциями и фото, которые приведены ниже.

Ингредиенты

Суп с фрикадельками и клецками - рецепт приготовления

1

Приготовление мы начнем с подготовки всех ингредиентов.

2

Для начала возьмите морковку и 2 луковицы. Почистите овощи и вымойте их под проточной холодной водой. Затем морковь необходимо нарезать тонкой соломкой, а лук — полукольцами или кольцами. Сложите продукты на разогретую сковороду с растительным маслом и приступите к обжариванию. Готовьте на среднем огне, чтобы ничего не пригорело. Лучок должен стать прозрачным, а морковка — мягкой.

3

Как только у вас это получилось, отправьте в сковороду к ингредиентам 1 столовую ложку томатной пасты. Перемешайте и вновь обжаривайте около 7 минут.

4

Вылейте в емкость 1 стакан воды. Продолжайте тушить на медленном огне примерно 10-15 минут.

5

Тем временем почистите картофель. Затем его необходимо вымыть и нарезать кубиками, как показано на фото.

6

Приступите к формированию фрикаделек. Для этого необходимо смочить руки водой, чтобы фарш не прилипал, и сделать небольшие мясные кружочки.

7

Возьмите 200 г пресного теста и на ровной поверхности, смазанной растительным маслом, раскатайте его в пласт толщиной около 1 см. Не добавляйте муку, чтобы бульон не стал мутным.

8

Затем возьмите острый кухонный нож и нарежьте тесто на ровные полосочки, а после — на маленькие подушечки.

9

Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду. Переместите в емкость фрикадельки. Поставьте вариться на плиту. Как только бульон закипит, можно закладывать клецки. Через 10-15 минут добавьте в кастрюлю измельченный картофель. Немного посолите и продолжайте готовить на среднем огне, пока корнеплод полностью не сварится.

10

После этого отправьте зажарку из морковки и лука в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу и добавьте в суп щепотку сахара. Доведите до кипения. Следите за тем, чтобы картошка не разварилась.

11

Затем выключите плиту и отставьте кушанье в сторону. Дайте настояться примерно 20 минут и подавайте к столу. Вот и готов суп с фрикадельками и клецками в домашних условиях! Надеемся, что рецепт вам понравился, и вы не раз приготовите данное лакомство по нашим пошаговым фото. Приятного аппетита!

Похожие рецепты