Мясные супы

Вкусный детский суп с фрикадельками и вермишелью – быстрый рецепт с пошаговыми фото, как правильно варить

Описание

Суп с фрикадельками и вермишелью — вкуснейшее кушанье, которое часто делают для всей семьи. Приготовление его не займет у вас много времени, а конечный результат приятно удивит и порадует. Продукты, входящие в состав, непременно можно найти в магазине и у любой уважающей себя хозяйки. Как вы знаете, существует много вариантов и способов готовки, но мы расскажем и покажем самый вкусный, сытный и ароматный. Главное, следуйте пошаговому рецепту с фото, и у вас все получится на «отлично».
Чтобы сварить суп с вермишелью, вам необходимо купить свежий фарш. Сегодня мы сделаем кушанье из говяжьего мяса. Чтобы сэкономить время, вы можете купить уже готовый измельченный продукт, или прокрутить через мясорубку кусочки субпродукта. При выборе мясо, обращайте свое внимание на его свежесть, запах и цвет, чем темнее продукт, тем он старее и его придется намного дольше варить. Тем самым он потеряет свои полезные качества. Субпродукт должен быть упругий и без явных дефектов.
Из макарон используйте тонкую и короткую вермишель. Она быстро вариться и не слипается между собой.
И, конечно же, добавляйте специи. Они насытят ваш супчик приятным пряным ароматом и придадут кушанью новых ярких красок. Используйте любимые приправы для мяса и первых блюд.
Чтобы суп с фрикадельками стал красочным — после приготовления добавьте немного зелени петрушки.
Что касается калорийности блюда. Калорийность готового кушанья без картофеля составляет примерно 48 ккал. на 100 г готового продукта. Это довольно мало, поэтому смело включайте детский суп в свой рацион.

А как варить и сделать аппетитное лакомство, чтобы оно получилось правильно? Мы вам поможем с этой задачей. Только на нашем сайте вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом с фото.
Приступим к приготовлению!

Ингредиенты

Суп с фрикадельками и вермишелью - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы сделать первое блюдо.

говяжий фарш в тарелке, неочищенная морковь и яйцо на белой тарелке, маленькая вермишель в стакане, свежая зелень петрушки на столе
2

Затем возьмите большую кастрюлю и влейте в неё воду. Поставьте на плиту и включите огонь. Доведите до кипения. Тем временем очистите 1 морковку и промойте её, нарежьте на маленькие кусочки, как показано на фото. Отправьте в кипящую жидкость. Варите в течение 10-15 минут.

куосчки свежей моркови в кастрюле с водой на плите
3

Пока готовится овощ — сделайте мясные шарики. Для этого нужно смешать 700 г говяжьего фарша с 1 куриным яйцом. Добавьте по вкусу соль и пряные специи. Перемешайте тщательно с помощью ложки.

говяжий фарш со специями и яйцом на большйо плоской тарелке на столе
4

Сформируйте фрикадельки, как на фото. Размер заготовки выбирайте самостоятельно.

сырые фрикадельки из говяжьего фарша на большой плоской тарелке белого цвета на столе, застеленном скатертью
5

Затем отправьте шарики в кастрюлю и варите еще 15 минут. Снимаем (если образовывается) пену.

говяжьи фрикадельки в кастрюле с бульоном на плите
6

Затем отмеряем 0,5 стакана макарон и отправляем их в ёмкость вариться. Перемешайте продукты и готовьте еще 10 минут. По вкусу добавьте соль и щепотку черного молотого перца.

кипящий суп с кусочками моркови и вермишелью в катрюле на плите
7

Как только блюдо будет готово — накройте его крышкой и дайте настояться примерно 15 минут. Подавайте в супницах, дополняйте свежей зеленью. Кушайте со сметаной или любым другим соусом. Вот и все, готов вкусный, сытный и ароматный суп с фрикадельками и вермишелью без картофеля в домашних условиях! Приятного аппетита!

готовый суп с вермишелю, фрикадельками и кусочками моркови, украшенный свежей петрушкой, в тарелке на столе

Похожие рецепты