Мясные супы

Самый вкусный диетический суп с куриными фрикадельками – пошаговый рецепт с фото, как приготовить с гречкой

Описание

Суп с куриными фрикадельками – это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, с созданием которого под силу справиться абсолютно всем желающим. А для этого нужно изучить и в точности исполнить все рекомендации, изложенные в самом простом пошаговом рецепте с фотографиями.
Калорийность лакомства настолько низкая (около 160 килокалорий в порции), что его легко можно причислить к диетическим. Ароматный супчик не содержит вредных жиров, так как согласно технологической карте блюдо готовится без зажарки. Кушанье может применяться в детском меню и при ПП. Можно кушать блюдо и тем, кто сидит на диете для похудения.
Варить простое лакомство мы рекомендуем в мультиварке. В этом приборе все продукты, перечисленные в рецептуре, варятся намного быстрее и лучше. Картошка, овощи и гречка становятся очень мягкими, а мясо в фрикадельках получается сочным. Все, кому довелось попробовать блюдо, говорят о том, что вкус супа невозможно отличить от приготовленного на курином бульоне.
Советы кулинарам! При изготовлении фарша для куриных фрикаделек нужно использовать исключительно филе, и лучше, если мясо это будет взято с куриных грудок, а не с бедер. Также следует отметить, что сделать мясные шарики можно как непосредственно перед приготовлением супа, так и заранее. Этот подход оправдан экономией времени, так как размораживать фрикадельки не нужно.

Ингредиенты

Суп с куриными фрикадельками - рецепт приготовления

1

Варить вкусный овощной суп с гречкой и куриными фрикадельками начнем с картошки. Клубни вымоем в проточной воде, очистим от кожуры и нарежем такими же, на фото, красивыми и меленькими кубиками. Споласкиваем заготовку от картофельного крахмала и выкладываем овощ в чащу мультиварки.

нарезанный кубиками картофель в чаше мультиварке
2

Споласкиваем в теплой водичке гречневую крупу и также кладем ее в кастрюлю.

нарезанная кубиками картошка и гречневая крупа в чаше мультиварки
3

Моем, чистим и измельчаем морковку, а также шинкуем лук. Ингредиенты отправляем к крупе и картошке. На этом этапе добавляем сушеную зелень и соль.

нарезанный картофель с гречкой, измельченными луком и морковкой в чаше мультиварки
4

Заливаем все составляющие супа с куриными фрикадельками холодной водой и после этого ставим чашу в прибор. Выбираем режим приготовления классического супа и запускаем процесс.

нарезанные картошка, лук, морковь, залитые водой, в чаше мультиварки
5

Тем временем готовим фарш. Мясо измельчаем и добавляем в него черный молотый перец и поваренную соль.

куриный фарш в прозрачной миске на столе
6

Обмакиваем ладошки в холодную воду, отщипываем небольшие кусочки мясной массы и формируем аккуратненькие и ровненькие шарики. Заготовки выкладываем на влажную тарелку.

фрикадельки из куриного фарша на плоской тарелке на столе
7

В суп мясные шарики отправляют только после того, как вода в чаше кухонного мультифункционального прибора закипит. В кипятке наружный слой сразу же схватывается. На этом активная часть приготовления вкусного супа с фрикадельками окончена. Закрываем «чудо-агрегат» и дожидаемся окончания цикла приготовления.

бульон с куриными фрикадельками в чаше мультиварки
8

После звукового сигнала отключаем мультиварку, но крышку не открываем еще минут десять. По истечении указанного времени наливаем диетический суп без зажарки, приготовленный своими руками в домашних условиях по советам из этого пошагового рецепта с фотографиями, в порционные тарелочки и быстро подаем на стол. Приятного аппетита!

готовый суп с фрикадельками в тарелке на столе со снеками

Похожие рецепты