Вкусная сушеная рыба – рецепты с пошаговыми фото, как сделать своими руками в домашних условиях

Сушеная рыба чаще всего готовится для повседневного употребления, но также есть способы приготовить и сохранить домашнюю заготовку на зиму впрок. Такой способ приготовления свежего морепродукта использовали еще в древности. Все потому, что для маринования или засолки была необходима соль, которая стоила очень дорого. Для сушения рыбы не нужны дополнительные специи. Достаточно промыть и очистить рыбу, а затем вывесить её на нитке в хорошо проветриваемом помещении.

Простота приготовления – это не единственное положительное качество сушеной рыбы. Готовый продукт обладает насыщенным ароматом и очень выразительным вкусом. Сушеные морепродукты очень часто используются в качестве закуски для алкогольных напитков. Однако это вовсе не значит, что сушеной рыбой нельзя полакомиться просто так.

Так как данный продукт содержит достаточно много калорий, в больших количествах употреблять его не стоит. Но побаловать себя вкусной сушеной рыбкой, сделанной своими руками правильно, в умеренных количествах будет даже полезно.

Сушить можно практически любую рыбу, однако лучше всего заранее убедиться, что выбранный морепродукт подходит для данного способа заготовки. Представленный ниже ассортимент вкусных и простых рецептов с пошаговыми фото поможет приготовить свежую рыбу на зиму впрок в домашних условиях.