Сушеные фрукты и ягоды

Пошаговый фото рецепт того, как сделать сушеные бананы в домашних условиях на зиму

Описание

Сушеные бананы вместе с киви – одна из простых и вместе с тем необычных зимних заготовок. Сегодня уже чаще можно встретить хозяек, которые стремятся разнообразить свои консервации и не боятся экспериментировать, пробуя готовить что-то новое и необычное. Действительно, бананы и киви – достаточно дорогостоящие фрукты, однако такая полезная и универсальная заготовка стоит всех потраченных средств и усилий. Убедитесь вы в этом уже на следующий день после сушки бананов и киви, ведь употреблять их можно практически сразу после приготовления, что существенно отличает такую заготовку от прочих.
Существует несколько основных правил, которые позволят вам хранить сушеные бананы и другие сушки в домашних условиях. В первую очередь стоит помнить, что даже такой продукт может испортиться, поэтому заготовку нужно сложить в стеклянную или жестяную банку, после чего герметично закрыть крышкой. Также лучше всего хранить банку с сушками в достаточно прохладном месте, уж в таком случае бананы с киви останутся в полной сохранности. Пошаговый фото рецепт поможет вам наглядно убедится в том, как просто создается такая заготовка. Сушеные бананы, впрочем, как и киви, очень низкокалорийные, поэтому заготовку можно смело относить к диетической. Хотя бы уже поэтому стоит задуматься о приготовлении такой добавки. Приступим к приготовлению на зиму сушеных бананов в домашних условиях.

Ингредиенты

Сушеные бананы - рецепт приготовления

1

Для приготовления таких сушек нам нужны слегка перезревшие бананы и киви. Бананы достаточно просто очистить от кожуры и нарезать продолговатыми колечками небольшой ширины так, как показано на фото. Далее необходимо выложить пластины на поддон или сетку сушилки.

нарезаем бананы
2

Второй поддон можно заполнить не только ломтиками бананом, но также кружочками предварительно очищенного и нарезанного киви. Ширина каждого кружочка не должна превышать 5 миллиметров, при этом бананы и киви должны быть примерно одинакового размера для того, чтобы фрукты хорошо и равномерно просушились.

режем киви
3

Включаем второй режим на сушилке (в зависимости от марки это примерно 55-65 градусов) и готовим бананы в течение следующих 3 часов. Периодически проверяем степень готовности фруктов, прокалывая их зубочисткой.

в сушилке
4

И бананы, и киви прекрасно просушатся, возьмутся корочкой, но внутри останутся чуть мягкими, нежными и даже слегка сочными.

сушим порциями
5

Следующие 4 часа по прошествии указанного выше времени наблюдаем за тем, как фрукты изменяются в размере, засушиваясь еще сильнее.

через несколько часов
6

В общей сложности на приготовление такого лакомства у вас уйдет порядком 11 часов, но потраченное время того стоит. Сушки можно будет измельчать и добавлять в другие десерты, или подавать в качестве сладкой и вкусной закуски.

проверяем готовность
7

Теперь вы знаете, как сделать сушеные бананы и киви в домашних условиях самым простым способом. Вкуснейшая закуска готова и её сразу же можно подавать к столу.

сушки из бананов

Похожие рецепты