Пошаговый фото рецепт того, как сделать сушеные бананы в домашних условиях на зиму
Сушеные бананы вместе с киви – одна из простых и вместе с тем необычных зимних заготовок. Сегодня уже чаще можно встретить хозяек, которые стремятся разнообразить свои консервации и не боятся экспериментировать, пробуя готовить что-то новое и необычное. Действительно, бананы и киви – достаточно дорогостоящие фрукты, однако такая полезная и универсальная заготовка стоит всех потраченных средств и усилий. Убедитесь вы в этом уже на следующий день после сушки бананов и киви, ведь употреблять их можно практически сразу после приготовления, что существенно отличает такую заготовку от прочих.
Существует несколько основных правил, которые позволят вам хранить сушеные бананы и другие сушки в домашних условиях. В первую очередь стоит помнить, что даже такой продукт может испортиться, поэтому заготовку нужно сложить в стеклянную или жестяную банку, после чего герметично закрыть крышкой. Также лучше всего хранить банку с сушками в достаточно прохладном месте, уж в таком случае бананы с киви останутся в полной сохранности. Пошаговый фото рецепт поможет вам наглядно убедится в том, как просто создается такая заготовка. Сушеные бананы, впрочем, как и киви, очень низкокалорийные, поэтому заготовку можно смело относить к диетической. Хотя бы уже поэтому стоит задуматься о приготовлении такой добавки. Приступим к приготовлению на зиму сушеных бананов в домашних условиях.
Сушеные бананы - рецепт приготовления
Для приготовления таких сушек нам нужны слегка перезревшие бананы и киви. Бананы достаточно просто очистить от кожуры и нарезать продолговатыми колечками небольшой ширины так, как показано на фото. Далее необходимо выложить пластины на поддон или сетку сушилки.
Второй поддон можно заполнить не только ломтиками бананом, но также кружочками предварительно очищенного и нарезанного киви. Ширина каждого кружочка не должна превышать 5 миллиметров, при этом бананы и киви должны быть примерно одинакового размера для того, чтобы фрукты хорошо и равномерно просушились.
Включаем второй режим на сушилке (в зависимости от марки это примерно 55-65 градусов) и готовим бананы в течение следующих 3 часов. Периодически проверяем степень готовности фруктов, прокалывая их зубочисткой.
И бананы, и киви прекрасно просушатся, возьмутся корочкой, но внутри останутся чуть мягкими, нежными и даже слегка сочными.
Следующие 4 часа по прошествии указанного выше времени наблюдаем за тем, как фрукты изменяются в размере, засушиваясь еще сильнее.
В общей сложности на приготовление такого лакомства у вас уйдет порядком 11 часов, но потраченное время того стоит. Сушки можно будет измельчать и добавлять в другие десерты, или подавать в качестве сладкой и вкусной закуски.
Теперь вы знаете, как сделать сушеные бананы и киви в домашних условиях самым простым способом. Вкуснейшая закуска готова и её сразу же можно подавать к столу.
