Сушеные фрукты и ягоды

Сушеные лимоны - рецепт с пошаговыми фото, как в домашних условиях сделать полезное лакомство в сушилке

Описание

Сушеный лимон можно запросто хранить несколько недель, а свои вкусовые и полезные свойства он при этом не теряет совершенно. Единственное, что вы можете заметить, так это то, что кусочек лимона стал меньше в объеме. Все остальные свойства остаются при нем, поэтому сушеный в домашних условиях лимон можно запросто добавлять в чай или даже в различные супы и салаты, а также измельчать его и добавлять в крем или начинку для торта.
Если говорить о полезных свойствах сушеного лимона, то нельзя не упомянуть о том, что большинство полезных витаминов и микроэлементов остаются в этом продукте даже после сушки. Так, сушеные цитрусовые сохраняют в себе витамины С, А, D и В, а также набор микроэлементов, в который входит калий, кальций, фосфор и другие компоненты. Даже сушеная цедра лимона является невероятно полезной, а еще из нее можно приготовить превосходное варенье.
Некоторые предприимчивые хозяюшки умудряются даже делать украшения из сушеного лимона, что значительно расширяет границы его эксплуатации. Но кроме украшений для декора или креативных поделок из сушеного цитруса, очень вкусный компот можно сварить с добавлением этого ингредиента. Кстати, его калорийность после сушки ничтожно мала.
В общем, как использовать сушеный в домашних условиях лимон – дело ваше. Наша задача – рассказать вам о том, как его можно высушить. Для этого мы подготовили простой быстрый пошаговый рецепт с фото, чтобы вы могли быстро сориентироваться в наших рекомендациях и засушить лимон на зиму или для декора.

Ингредиенты

Сушеный лимон - рецепт приготовления

1

Первое, что вам следует сделать – обзавестись электросушилкой и, соответственно, лимонами, которые вы будете сушить. Процесс сушки совершенно прост, с ним справится даже ребенок. Лимоны вымойте проточной водой и оботрите сухим полотенцем. Затем возьмите деревянную дощечку и на ней нарежьте лимон достаточно толстыми кольцами. Не рекомендуется резать цитрусовые тонкими ломтиками потому, что в процессе сушки они значительно уменьшатся в объеме, ведь весь сок из них испарится. Соответственно, нарезав их тонко, вы рискуете увидеть огромное ничего в вашей электросушилке. Поэтому старайтесь делать кольца лимона толщиной хотя бы в семь-восемь миллиметров.

лимон кружочками
2

Нарезав лимоны крупными ломтиками, разложите их на сетке электросушилки так, чтобы они лежали одним слоем и не соприкасались друг с другом. Можете посыпать цитрусовые сахаром или сахарной пудрой, чтобы после сушки они были сладкими. Также не забудьте извлечь косточки, чтобы не высушить их вместе с лимонами.

сушка в электросушилке
3

Оставьте лимоны в сушилке на пятнадцать минут,  затем переложите в пакет, после чего можете использовать их по назначению.

сушеные цитрусовые

Похожие рецепты