Азиатские блюда

Вкусная свинина по-китайски с острым перцем – пошаговый рецепт с фото, как приготовить блюдо из мяса в соевом соусе на сковороде

Описание

Свинина по-китайски — вкусное блюдо азиатской кухни. Кушанье готовят везде: на севере, юге страны, а также лакомство распространено уже по всему миру. Жареное мясо нравится всем без исключения, поэтому хозяйки часто готовят китайскую свинину на различные праздники и дни рождения. Гости в восторге от данного блюда и его аппетитной подачи. Кстати подают его с овощами, гарнирами, различными соусами. Даже неопытная хозяйка справится с приготовлением, и лакомство получится просто пальчики оближешь.
Для сегодняшнего рецепта можете взять вырезку, корейку или шейную часть. Предложенные части являются намного мягче, чем любая другая, благодаря чему во время приготовления они быстрее поджарятся и будут сочными.
Для аппетитности и аромата используйте заправку для мяса из соевого соуса и сахара. Данные ингредиенты придадут сладкий привкус и сделают блюдо очень вкусным. Для свежести и ярких красок добавляйте зелень кинзы.
Конечно же, какая оригинальная китайская кухня без острой нотки? Поэтому не забывайте о жгучем перчике и чесноке. Ингредиенты идеально сочетаются с мясом, и во время тушения на сковороде главный продукт полностью пропитывается и насыщается ароматами острого перца и пикантного чеснока.

Свинину в китайском стиле часто дополняют картофелем (жареным или пюре), лапшой, грибами, огурцами, болгарским перцем и прочими овощами, рисом, кашами, вареной фасолью. Мясное лакомство очень нравится взрослым, так как его можно кушать как закуску к пиву. Зачастую данное блюдо в китайских ресторанах посыпают кунжутом.
Приготовьте блюдо по нашему пошаговому рецепту с фотографиями. Подробнее ознакомьтесь с ним ниже. Начнем готовку!

Ингредиенты

Свинина по-китайски - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите свинину и тщательно ее промойте под проточной водой.

2

После этого нарежьте продукт на небольшие продолговатые кусочки, как показано на пошаговом фото. Не режьте на большие куски, иначе вы будете намного дольше их готовить. К тому же китайское блюдо по традиционному рецепту подразумевает тонкие кусочки мяса.

3

Затем влейте 3 столовые ложки соевого соуса в мисочку к предыдущему ингредиенту.

4

Добавьте по вкусу соль и сахар. Тщательно перемешайте заготовку. Оставьте мариноваться лакомство в таком виде примерно на 1-2 часа.

5

Тем временем разделите чеснок на зубчики, а затем промойте и измельчите как можно мельче. Удалите плодоножки у жгучих красных перцев.

6

После этого разрежьте овощи пополам и уберите семена. Тщательно промойте острые перцы.

7

Нарежьте красный перец на длинные полосочки, как показано на фото.

8

Возьмите сковороду и влейте в нее как можно больше растительного масла. Разогрейте емкость и начните жарить мясо на среднем огне. После этого сложите жареную свинину в дуршлаг или сито, чтобы избавиться от лишнего жира.

9

В той же сковороде обжаривайте чеснок с острым перцем на маленьком огне буквально 3-4 минуты. Затем смешайте все ингредиенты в емкости и посыпьте измельченной свежей кинзой. Размешайте и подавайте к столу. Вот и готова свинина по-китайски в соевом соусе с чесноком и острым перцем в домашних условиях! Попробуйте, насколько вкусной, сытной и ароматной она получилась. Мы надеемся, что данный пошаговый рецепт понравился вам и вы еще не раз приготовите кушанье для себя, родных и близких. Приятного аппетита!

Похожие рецепты