Выпечка

Вкусные пышные и нежные сырники с изюмом – простой классический рецепт с пошаговыми фото, как приготовить из творога на сковороде

Описание

Сырники с изюмом — это невероятно вкусное блюдо, которое станет прекрасным вариантом легкого завтрака или ужина. Лакомство делают разное: с бананами, яблоками, морковью, другими фруктами и овощами, из творожной массы, сырков. Но мы предлагаем вам сделать классическое ПП-кушанье из обычного творога и изюма. Такие сырники получаются очень нежными, пышными и аппетитными.
Подсказка! Если все-таки хотите, чтобы ваше блюдо было более необычным, можете немного отклониться от нашего пошагового рецепта и дополнить лакомство другими продуктами. Что можно добавить? Вы можете взять курагу, промыть ее, порезать и добавить в тесто. Также можно измельчить грецкие орехи и разнообразить сырники. Решать, конечно же, вам, каким в итоге вы хотите получить яство. Если используете замороженные сухофрукты, сначала замочите их в теплой воде минут на 15-20.

Большое количество людей интересуется тем, сколько же калорий в классических сырниках из творога с изюмом. У нас есть ответ на этот вопрос. Калорийность лакомства немаленькая: на 100 граммов продукта приходится приблизительно 240 килокалорий (ккал). При этом на такой объем приходится примерно 11,6 грамма белков, 9,6 грамма жиров и 26,4 грамма углеводов. Диетическим лакомство явно не назвать, ведь калорий в нем немало, но это не повод отказываться от вкусной выпечки, просто нужно кушать в меру.
Приготовить в домашних условиях на сковороде классические творожные сырники с изюмом без манки сможет даже начинающий кулинар. Чтобы точно с готовкой справились все, предлагаем вам простой рецепт с фото. Следуйте нашей подробной инструкции, где пошагово описаны все действия, — и у вас все получится. Готовьте мягкие сырники, набирайтесь опыта и балуйте своих домочадцев.

Ингредиенты

Сырники с изюмом - рецепт приготовления

1

Сначала подготовим изюм. Его мы очень хорошо промываем под проточной водой, затем выкладываем в подходящего объема мисочку и заливаем теплой жидкостью. Оставляем изюм в воде до тех пор, пока он набухнет. В отдельную емкость разбиваем куриное яйцо и засыпаем сахар. Хорошенько взбиваем эти ингредиенты миксером, чтобы крупинки сахара полностью растворились. В результате должна получиться смесь однородной консистенции.

2

В посуду с яично-сахарной массой просеиваем пшеничную муку. Делаем это через сито, чтобы в тесто не попали мелкие соринки, а сами сырники получились более воздушными и пышными. Выкладываем творог, затем дополняем все ванильным сахаром, солью и пищевой содой. Раскладываем ингредиенты, как показано на фото, чтобы поучились три части.

3

С помощью вилочки начинаем разминать творог, смешивая его с ванильным сахаром, содой и солью.

4

После этого перемешиваем состав с мукой. По необходимости добавляем ее еще, но стараемся не переусердствовать. Нам не нужно слишком много муки в творожном тесте.

5

Далее сливаем воду из мисочки с изюмом и уже набухшие кусочки отправляем в заготовку. Тщательно перемешиваем тесто, но теперь уже не вилкой, а вручную.

6

Начинаем формировать сами оладушки. Размер их может быть любым: если хотите, делайте более крупными или, наоборот, маленькими, а можете последовать нашему примеру. Мы сформировали овальной формы и разного размера. Слегка посыпаем сырники мукой.

7

Отправляем на плиту сковороду и устанавливаем среднюю мощность пламени. Как только емкость нагреется, наливаем подсолнечное масло, но не слишком много. Затем выкладываем оладушки так, чтобы они не прилипали друг к другу, а между ними было небольшое расстояние. Обжариваем кушанье на одном боку до появления румяной корочки, а после этого перекладываем на другую сторону, воспользовавшись вилочкой или силиконовой лопаточкой. Обжариваем до румяности.

8

Готовые сырники перекладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от масла после жарки. Как видите, приготовить в домашних условиях такое аппетитное лакомство на самом деле не так сложно, как вы могли подумать. Надеемся, наша пошаговая инструкция в виде рецепта с фото помогла вам без проблем сделать сладкие сырники с изюмом. Подавайте их к столу с горячим чаем, кофе или молоком. Желаем вам, вашим родным и близким приятного аппетита!

Похожие рецепты