Варенье

Сырое варенье из малины – рецепт с пошаговыми фото на зиму

Описание

Сырое варенье из малины готовится очень просто и именно его чаще всего закрывают на зиму. Все потому, что благодаря такому способу приготовления малина не только сохраняет свой натуральный вкус и запах, но также все полезные свойства и витамины. Такое идеальное сочетание покорило всех давно и основательно.
Пошаговый рецепт приготовления малинового варенья с фото достаточно подробно и наглядно поведает вам о том, как его нужно правильно делать в домашних условиях. Особенно важен этот рецепт в том случае, если вы хотите попробовать то самое варенье из детства, что обычно готовят бабушки и обязательно потом поют чаем с малиной.
Что же касается самого рецепта, то сложностей в его осуществлении нет. Для варки нам нужна только сама малина и сахарный песок. Закупаться малиной и готовить варенье лучше всего в конце лета или начале осени: в этот период малина натуральная и самая лучшая. Не отдавайте предпочтение магазинным идеальным крупным ягодам: никто не гарантирует, что они такие же приятные и натуральные на вкус.
Сырое малиновое варенье невероятно вкусное, поэтому его едят даже просто так с хлебом или булочками. Так что, не теряя больше времени, поскорее приступим к приготовлению сырого варенья из малины с сахаром на зиму.

Ингредиенты

Сырое варенье из малины - рецепт приготовления

1

Количество малинового варенья вы вполне можете регулировать самостоятельно из расчета на то, что на один килограмм малины нужно 1200 граммов сахара.

перетертая малина
2

Так как малина не проходит термическую обработку, очень важно правильно простерилизовать как банки, так и крышки для закрывания. Банки зачастую стерилизуют либо в кипятке, либо на пару. Определитесь с выбором и подготовьте стеклотару к дальнейшему закрыванию. Выкладываем малину с сахаром в чистые и сухие банки так, как показано на фото.

масса из протертых ягодных плодов с сахаром
3

Когда все варенье разлито по банкам, отправляем заготовки в холодильник или в любое другое достаточно холодное место на постой. Вот так вкусное сырое варенье из малины к зиме полностью готово и только ждет своего звездного часа.

сырое варенье на зиму готово

Похожие рецепты