Телятина, тушенная с овощами, – рецепт с пошаговыми фото приготовления мяса с томатной пастой в мультиварке

телятина, тушенная с овощами, с подливой в кастрюле
Вторые блюда

Описание

Телятина, тушенная с овощами, представляет собой невероятно нежное, вкусное и сытное кушанье. Его готовка в домашних условиях проста и доступна для каждого кулинара. Мы подготовили наглядный рецепт, который проиллюстрирован пошаговыми фото. По нему точно получится сделать аппетитное и ароматное кушанье, которое не может не понравиться.

Калорийность телятины, тушенной с овощами в мультиварке, составляет 67,6 килокалорий на 100 граммов. Блюдо можно отнести к ПП и диетическим кушаньям. Оно питательное и полезное, а фигуре оно точно не навредит.

Для вашего удобства ниже размещен рецепт, оформленный пошагово и дополненный фото. Он станет поэтапной инструкцией для комфортного гприготовления дома, которая не позволит допустить ошибку. Как результат, блюдо точно будет аппетитным, сытным и сбалансированным по вкусу.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Шаги

  1. Первым шагом предложенного фоторецепта становится подготовка нужных ингредиентов. Морковь и лук нужно очистить, вымыть и обсушить. Далее морковку натирают на средней терке, а репчатый лук нарезают мелкими кубиками. Потом помойте и обсушите зелень и болгарский перец. Последний нужно освободить от семян и плодоножки, а затем нарезать некрупными кубиками. Мясо нужно помыть, обсушить с помощью бумажных полотенец и удалить пленочки при их наличии. Потом нарежьте телятину небольшими кусками. Остальные ингредиенты (специи, соль, оливковое масло, стакан воды) просто выложите на рабочую поверхность для удобства последующей готовки.

    кусочки свежей телятины на разделочной доске, измельченный лук и перец на красной тарелке, тертая морковка с пучком петрушки в миске на столе

  2. Затем отправьте сковороду с небольшим количеством растительного масла (предпочтительно оливкового) на огонь и дождитесь накаливания. Потом выложите кусочки мяса, добавьте приправы и немного обжарьте. Этот шаг не обязательный. Если вам больше по вкусу нежное и мягкое мясо без корочки, можете опустить этап.

    кусочки свежей телятины, посыпанные специями, на сковороде на плите

  3. Далее нужно выложить в чашу мультиварки репчатый лук и морковь, добавить немного растительного масла и обжарить на режиме «Жарка» до формирования легкого «румянца».

    тертая морковка и нарезанный лук в чаше мультиварки

  4. Учитывайте, что обжаривать телятину и овощи нужно одновременно, чтобы не терять времени.

    кусочки телятины на сковороде на плите, рядом мультиварка с морковкой и луком

  5. Далее в чашу прибора с овощами следует выложить болгарский перец. Его следует обжарить совсем немного.

    нарезанный лук, морковка и сладкий красный перец в чаше мультиварки

  6. К этому времени обжаренная телятина уже должна быть готова. Она должна посветлеть.

    обжаренные кусочки телятины на сковороде на плите

  7. Выложите мясо в мультиварку с обжаренными овощами.

    кусочки телятины перекладываются со сковороды лопаткой в мультиварку с овощами

  8. Перемешайте все ингредиенты в чаше для равномерного распределения.

    кусочки телятины с обжаренными луком, морковкой и перцем в чашу мультиварки

  9. Теперь нужно позаботиться о заправке. Для этого в отдельной емкости нужно смешать томатную пасту, муку и воду. Перемешайте ингредиенты до однородности.

    томатная паста в белой кружке заливается водой из чайника

  10. Заправку нужно вылить в мультиварку, перемешать все ингредиенты. Включите режим «Тушение», установите время готовки 40 минут и закройте крышку.

    телятина с овощами и томатной пастой в мультиварке

  11. Примерно за пять минут до готовности телятины, тушенной с овощами, нужно измельчить петрушку и выложить ее в чашу. Также добавьте еще специи по вкусу, черный молотый перец и соль.

    телятина, тушенная с овощами, посыпанная зеленью, в мультиварке

  12. По готовности мультиварка подаст сигнал. Оставьте блюдо в чаше выключенного прибора еще на десять-пятнадцать минут для насыщения мяса ароматами и вкусом пряностей.

    телятина с овощами, зеленью и лавровым листом в мультиварке

  13. После этого телятину, тушенную с овощами в мультиварке по предложенному нами рецепту, можно подавать на стол. Можно дополнить кушанье в домашних условиях любимым гарниром, например, гречкой, рисом или картошкой. Получается сытный и полноценный обед. Приятного аппетита!

    вареная гречка в кастрюльке на плите, рядом мультиварка с тушеной телятиной с овощами в томате

Похожие статьи