Другое

Пошаговый фото рецепт приготовления быстрого и тонкого теста для пиццы без дрожжей на воде в домашних условиях

Описание

Тесто для пиццы без дрожжей – это самое настоящее, самое нежное и воздушное, самое быстрое и вкусное тесто для домашней пиццы. Это тесто полностью соответствует классическому итальянскому рецепту.
Наверняка любопытным хозяйкам знакомы попытки приготовить пиццу дома, используя огромное количество методов, способов и рецептур для приготовления теста. Уверены, что приходилось пробовать приготовить и жидкое заливное тесто на кефире, ряженке, сыворотке или сметане, и слоеное на пиве и на майонезе.
Многие хозяйки, судя по отзывам, предпринимали попытки приготовить тесто для домашней пиццы из ржаной и цельнозерновой муки и даже из манки, а чтобы добиться эффекта тонкого теста, добавляли молоко и яйца для тонкой раскатки. Но тесто вместо этого получалось сухим и крошащимся.
Многими опробован рецепт заварного теста для домашней пиццы, а также пышного сдобного. Но все это не то, и не дало желаемого результата.

Иначе и быть не могло. Методом проб и ошибок мы пришли к выводу, что наилучшим выбором станет самое обычное постное и пресное тесто. Ведь именно его используют в пиццерии для приготовления удивительно вкусной пиццы с самыми разнообразными наполнителями. Самое правильное, можно сказать, простое и классическое, и самое легкое и лучшее тесто для приготовления пиццы – это тесто на воде, с оливковым маслом, без яиц и дрожжей.
Именно этим пошаговым рецептом с фотографиями приготовления теста в домашних условиях своими руками поделимся со всеми любознательными и рациональными хозяйками. Замесив тесто по нашему рецепту, вы сможете приготовить две большие пиццы или несколько мини-пицц.
Заготовка получится мягкой и тонкой, а пицца, приготовленная своими руками в домашних условиях, превзойдет все ожидания хозяек и постоянно вертящихся под ногами и мешающих процессу любования кулинарным шедевром домочадцев.

Ингредиенты

Тесто для пиццы без дрожжей - рецепт приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты и отмерьте их строго в соответствии с указанными нормами в рецепте. Разрыхлитель для теста можете заменить обычной пищевой содой в том же количестве. При помощи ложки смешайте в глубокой миске муку с растворенными в воде солью и пищевой содой. Сделав несколько круговых движений при замесе, влейте оливковое масло, а затем продолжите замес до образования плотной массы. Плотное тесто обомните руками, а затем поместите его обратно в миску.

ингредиенты для теста
2

Дайте отлежаться тесту на протяжении двадцати минут, прикрыв его смоченной в чистой воде салфеткой из натуральных волокон, а после этого приступайте к разделке продукта на порционные кусочки. Если вы месите тесто в хлебопечке, то к приготовлению пиццы можете приступать сразу после завершения программы, ведь верная помощница сделает все за вас. Готовое тесто будет выглядеть точно так, как на фото. Не применяйте для последующей раскатки теста скалку, а растягивайте комочек до нужного размера пласта руками.

тесто без дрожжей готово

Похожие рецепты