Рецепт приготовления с пошаговыми фото быстрого томатно-яблочного соуса на зиму в домашних условиях

Оцените рецепт: 
томатно-яблочный соус
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Томатно-яблочный соус – универсальная домашняя заготовка, которая понадобится в хозяйстве каждого дома. В его приготовлении ничего нет сложного, он готовится быстро и просто. Особенно актуальна такая идея с приготовлением быстрого соуса тогда, когда в ящиках с урожаем все никак не убывают овощи и фрукты. К тому же, изготавливая данную консервацию из натуральных ингредиентов, вы автоматически повышаете ее ценность, ведь насколько полезны и ценны свежие овощи и фрукты, наверняка, знают все. Более того, если учитывать то, что все магазинные кетчупы и соусы еще и вредны для организма, то не запастись такой домашней заготовкой будет просто глупо.

Для приготовления данного соуса вам не потребуется использовать никаких вкусовых добавок и ароматизаторов. Всеми необходимыми качествами и свойствами обладают используемые ингредиенты. Помидоры, например, в данной консервации являются кисло-сладкой основой, которая придает заготовке выразительный яркий цвет. Морковь, кроме того, что обогащает соус приятным сладким привкусом, на фоне цвета красных томатов придает ему еще и нежный оранжевый оттенок. Функция яблок же зависит от того, какого сорта они будут использоваться. Если для создания соуса взять, например, антоновку, то они обогатят его кислинкой, белый налив консервацию заметно подсластит. Также благодаря яблокам наш соус приобретет потрясающий свежий аромат.

Чтобы в домашних условиях правильно сделать вкусный соус из яблок, моркови и томатов на зиму, нужно предварительно прочитать приведенный ниже пошаговый рецепт с фото-примерами. После этого можно смело приступать к готовке!

Ингредиенты

Яблоки

(3 шт.)

Чеснок

(по вкусу)

Уксус

(по вкусу)

Крахмал

(1 ч. л. на 1 л соуса)

Шаги

  1. Изготовление вкуснейшей консервации начните с подготовки всех ингредиентов, которые указаны в этом рецепте.

    ингредиенты для соуса

  2. Далее все фрукты и овощи, кроме чеснока, измельчите и поместите в одну общую глубокую емкость. Обратите внимание! Яблоки и помидоры отделять от кожицы не нужно, а морковь – нужно. Затем в кастрюлю с нарезанными ингредиентами положите небольшой пучок сухого тимьяна и придавите заготовку руками так, чтобы из томатов выделился сок.

    нарезаем продукты

  3. Подготовленную заготовку поставьте на огонь и проварите до размягчения. После, полученную смесь протрите через мелкое ситечко.

    протираем через сито

  4. Теперь однородную фруктово-овощную смесь доведите до кипения, посолите, посахарите и соедините с уксусом. В отдельной емкости разведите воду с крахмалом, после чего полученную жидкость влейте в кипящий соус. При добавлении крахмального раствора обязательно помешивайте заготовку. Затем прокипятите смесь еще несколько минут, после чего добавьте в нее свежевыжатый чесночный сок.

    варим соус

  5. После соединения соуса с чесноком, сразу же разлейте его по банкам. Важно! Для хранения в прохладном помещении стерилизовать данную консервацию не нужно, ее следует только герметично закатать и все. Однако, если хранить такую заготовку при комнатной температуре, то перед закаткой ее стоит обработать в течение пятнадцати минут. После проведения всех процедур банки с содержимым необходимо поставить на пол крышками вниз для остывания. Быстрый томатно-яблочный соус на зиму готов

    соус из яблок и помидоров

    Приятного аппетита!

Похожие статьи

Комментарии