Консервированное мясо и сало

Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму домашней консервированной тушенки из мяса

Описание

Тушенка консервированная – очень ценная домашняя заготовка, которую можно есть прямо из банки ложкой или использовать для приготовления множества блюд. Особенно удобно из такой мясной консервы готовить макароны по-флотски, ведь все, что в этом случае нужно сделать, – это отварить непосредственно сами макароны и соединить их с уже готовым мясом. Буквально за пятнадцать минут у вас будет готов сытный и вкусный обед, которым запросто можно накормить всю семью. А если тушенку заготовить на зиму вместе с фасолью, то зимой из нее можно будет приготовить восхитительный суп, который и должен готовиться из консервированных ингредиентов.
Помимо того, что тушенку с легкостью можно сделать дома, такой продукт запросто можно купить в магазине. К тому же цена магазинной тушенки позволяет ее покупать регулярно. Однако зачем тратить деньги на продукты неизвестного происхождения, если их вполне реально создавать в домашних условиях. Одно только мясо можно довести до готовности в духовке, мультиварке и даже в скороварке, а по желанию в одной баночке можно консервировать не только его. Как уже ранее упоминалось, заготавливать таким способом тушенку можно в соседстве с фасолью.
Предлагаем приступить к созданию домашней тушенки на зиму, а для этого рекомендуем взять на заметку наш пошаговый рецепт с фото, который вы найдете далее. 

Ингредиенты

Тушенка консервированная - рецепт приготовления

1

Итак, для начала рекомендуем определиться, из какого мяса вы будете готовить консервированную тушенку. Затем выбранный мясной продукт предлагаем тщательно промыть в холодной воде и нарезать такими крупными кусочками, как на фото ниже. Измельченное мясо нужно обязательно посолить и оставить на некоторое время.

нарезаем мясо
2

Далее простерилизуйте полулитровые банки любым проверенным способом, а после выложите на их дно горошины перца и листья лавра. Поверх пряных специй неплотно расфасуйте по банкам подготовленное мясо. Между кусочками обязательно оставьте немного свободного пространства.

выкладываем в банку
3

Затем баночки с мясом поставьте на противень и отправьте в холодную духовку, которую после разогрейте до двухсот пятидесяти градусов. Когда мясные заготовки закипят, убавьте температуру духовой печи до ста восьмидесяти градусов. При такой температуре готовьте будущую тушенку на протяжении двух с половиной часов. Тем временем промойте и мелко нарежьте свиное сало. После этого ингредиент поместите в сковороду с толстым дном.

нарезаем сало
4

Переместите емкость с салом на огонь и держите ее там в течение получаса. За это время должен вытопиться весь жир. Для ускорения процесса сало можно предварительно прокрутить через мясорубку. Далее достаньте мясо из духовки и залейте его растопленным салом. После этого баночки плотно закройте крышками и переверните вверх дном. Перенесите мясную консервацию в погреб тогда, когда полностью застынет жир. Вкуснейшая консервированная тушенка на зиму готова.

домашняя тушенка

Похожие рецепты