Блюда из мяса

Вкусные тушеные бараньи ребрышки с овощами – пошаговый рецепт с фото, как приготовить с луком, цветной капустой, морковью и брокколи

Описание

Тушеные бараньи ребрышки — вкусное блюдо, которое сможет украсить не только обыденный ужин или обед, но и праздничный стол. Оно придется по душе каждому, кто захочет его попробовать. Готовится оно довольно просто и быстро. Все, что вам необходимо, это порубить ребра, пожарить их вместе, а после протушить с овощами в соевом соусе. Как видите, ничего сложного в этом нет. Приятный результат не заставит долго ждать. С таким несложным пошаговым рецептом справится даже начинающая хозяйка, которая никогда не готовила подобные лакомства в домашних условиях. Кушанье отличается непревзойденным вкусом и ароматом, которые никого не оставят равнодушным.
Ребрышки мы будем сначала мариновать в соевом соусе с добавлением базилика, репчатого лука, кориандра, паприки, имбиря и чеснока. Такая замечательная заправка насытит лакомство, и сделает его просто пальчики оближешь.

Жарьте яство лучше на оливковом масле, так как в нем больше питательных веществ и витаминов. А тушите блюдо с цветной капустой, брокколи и морковкой. Эти овощи легко найти в магазине, поэтому с этим проблем не будет.
Подавайте тушеные бараньи ребра с рисом, кашей, картошкой или макаронами. Мясное блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами и с красным полусладким вином. Устройте себе праздник! Приготовьте в домашних условиях тушеные бараньи ребрышки на сковороде. Порадуйте себя и своих близких вкуснейшим лакомством.
Начнем готовку вместе!

Ингредиенты

Тушеные бараньи ребрышки - рецепт приготовления

1

Начнем приготовление с того, что подготовим маринад для мяса. Сначала возьмите баранину и тщательно ее промойте. Затем просушите с помощью бумажных полотенец, чтобы они впитали лишнюю влагу. После этого порубите ребра на части и положите в глубокую мисочку. Заправьте соевым соусом, измельченным базиликом и репчатым луком, кориандром, красной сухой паприкой, нарезанным чесноком и имбирем. Тщательно все перемешайте и оставьте мариноваться примерно на 30-50 минут. По желанию можно оставить на большее время.

2

После указанного времени возьмите сковороду и добавьте в нее оливковое масло. Обжарьте мясные ребрышки на среднем огне. Они должны у вас получиться с румяной корочкой. Следите за тем, чтобы ничего не пригорело. Примерное время жарки — 20 минут.

3

Затем переложите продукт в кастрюлю и добавьте немного воды. Поставьте на плиту и начните тушить на среднем огне.

4

Тем временем в сковороде на сливочном масле обжарьте измельченный репчатый лук. Жарьте в течение 7 минут.

5

Отправьте пассерованный овощ в кастрюлю к предыдущему продукту.

6

Почистите морковку и промойте ее. Нарежьте на небольшие кусочки произвольным образом, как показано на пошаговой фотографии с помощью острого кухонного ножа.

7

Затем разберите на соцветия брокколи и цветную капусту. Тщательно промойте овощи под проточной водой.

8

Отправьте брокколи и капусту в кастрюлю. Перемешайте. Разделите чеснок на зубчики и вымойте их. Пропустите зубки через пресс или мелко нарежьте. За 10 минут до готовности добавьте чеснок в емкость. Попробуйте на соль, если ее не хватает, то добавьте немного соевого соуса (он очень соленый, поэтому является альтернативой пищевой соли).

9

Вот и все, тушеные бараньи ребра на плите в сковороде готовы! Как видите, в процессе приготовления не было ничего сложного. Подавайте с гарнирами, свежей зеленью и овощами. Попробуйте, насколько это вкусное и аппетитное блюдо. Мы надеемся, что рецепт вам пришелся по душе и вы еще не раз сделаете кушанье в домашних условиях. Приятного аппетита!

Похожие рецепты