Овощи

Рецепт приготовления с пошаговыми фото тыквы по-корейски в домашних условиях

Описание

Тыква по-корейски – простое в приготовлении и неимоверно вкусное блюдо, которое легко и быстро можно приготовить своими руками в домашних условиях. Используя приправы и медовый маринад, даже самые неискушенные хозяйки смогут приготовить эту чудесную во всех отношениях закуску из привычной для нас тыквы и насытить организмы своих близких полезными веществами свежего овоща.
Сейчас люди все реже питаются правильно, все меньше употребляют в пищу полезные продукты. Всему виной ритм нашей жизни. Разумная хозяйка всегда найдет способы минимизировать затраты своего времени и при этом как можно разнообразнее, полезнее и питательнее накормить своих домочадцев.
Салат из тыквы по-корейски обязательно понравится рациональным хозяйкам и найдет своих почитателей в каждом доме. Рецепт приготовления его неимоверно прост, а тыква будет готова к употреблению в очень короткое время.
Полезные свойства тыквы известны людям давно. Этот продукт является прекрасным профилактическим средством, позволяющим избежать многих проблем желудочно-кишечного тракта, мочевыводящей, а также сердечно-сосудистой системы. Издавна этот продукт использовали в рационе в печеном и отварном виде, готовили из него очень вкусные каши и запеканки, использовали как начинку для пирогов. Предложенное нами блюдо готовится из сырой тыквы, что во много раз полезнее.
Всем известно, что сама тыква прекрасно хранится в условиях прохладной кладовой на протяжении всей зимы. Возьмите на вооружение рекомендации, изложенные в этом рецепте, – и вы всегда сможете приготовить эту закуску из свежего овоща. Готова удивительная закуска из тыквы по-корейски будет через четыре часа. Хранится в холодильнике она очень хорошо: на протяжении нескольких суток вы сможете удивлять и баловать нежным вкусом своих родных и гостей.

Ингредиенты

Тыква по-корейски - рецепт приготовления

1

Для приготовления вкусного салата из тыквы по-корейски возьмите кусочек спелой и чуть сладкой на вкус тыквы. Очистите его от плотной кожуры, а затем промойте в проточной воде и просушите бумажными салфетками. Подготовленный овощ натрите на крупной терке или измельчите при помощи кухонного комбайна и переложите в глубокую керамическую или стеклянную тарелку. Измельченная масса будет выглядеть так же красиво, как на нашем фото. Накройте емкость пищевой пленкой.

натираем тыкву
2

Очистите репчатый лук и чеснок. Для того чтобы шелуха чеснока не прилипала к ножу при очистке, воспользуйтесь небольшой хитростью: залейте головку чеснока прохладной водой из-под крана, а затем оставьте ее отмокать на пятнадцать минут. Шелуха снимется удивительно легко. Тем временем очистите лук. Затем погрузите на несколько минут луковицы в холодную воду, чтобы не плакать при их измельчении.

добавляем специи
3

На массу сверху положите гнет. С этой ролью отлично справится полулитровая банка, наполненная холодной водой. Поставьте ее на тарелку, свободно входящую в мисочку. Тарелку укладывайте так, как показано на фото. Это нехитрое действие позволит продукту пропитаться маринадом быстрее. Оставьте груз на четыре часа. За это время выделится прозрачный сок, а сама тыква станет мягче. Во время приготовления этого чудесного салата по кухне будет витать аромат приправ, а салат все больше и больше будет вызывать аппетит.

выставляем груз
4

Готовый салат будет выглядеть так, как на фото. Для последующего хранения рекомендуется сложить салат из тыквы по-корейски в чистую стерильную баночку и накрыть ее хорошо прилегающей крышкой. Хранить готовый продукт нужно в холодильнике.

перекладываем в тарелку или банку
5

По истечении времени, отведенного на приготовление, вы смело можете подавать маринованную тыкву по-корейски к столу. Она станет прекрасной добавкой к мясным и рыбным блюдам, а также к картошке. При подаче можете посыпать салат жареными зернами кунжута, чтобы оттенить вкус и аромат продукта.

вкусная закуска из тыквы

Похожие рецепты