Овощи

Тыквенный сок на зиму – пошаговый рецепт с фото, как приготовить и правильно закрыть такую консервированную заготовку в домашних условиях

Описание

Тыквенный сок, приготовленный на зиму, понравится и вам, и вашим детям, а также гостям, которых вы угостите им. Такой оригинальный напиток поможет утолить жажду, а также насытить организм необходимыми ему витаминами.
Ни для кого не секрет, что именно тыква является рекордсменом по содержанию полезных компонентов в своей мякоти и соке. Так, в ее состав входит просто невероятное количество витаминов А, Е, С, D, F, РР, а также некоторые витамины из группы В. Из микроэлементов в тыкве можно найти железо, кальций, калий, магний и цинк. В своей совокупности все эти компоненты делают тыквенный сок очень полезным напитком в зимнее время года, ведь именно в этот момент иммунитет ослаблен и требует поддержки извне.

Приготовить на зиму сок тыквы можно разными способами. Нередко вместе с основным ингредиентом добавляют и другие, чтобы сделать вкус напитка более насыщенным и оригинальным. Так, нередко в тыквенный сок добавляют апельсин, яблоки, морковь и курагу. Такой напиток, сделанный в соковарке, поможет вам не только оздоровиться и утолить жажду, но еще и насладиться превосходным вкусом.
При желании вы можете сделать тыквенно-яблочный или тыквенно-морковный сок через соковыжималку, использовав насадку, при помощи которой можно оставить в напитке мякоть. Сок с мякотью любят не все, но, если вы один из тех, кому нравится такое угощение, можете очень просто его приготовить.
Тыквенный сок очень полезно заготавливать на зиму, а в домашних условиях это можно сделать с помощью нашего простого рецепта, в котором вы найдете все основные рекомендации, пошаговые фото и подсказки к правильному процессу готовки. Скорее запасайтесь ингредиентами и начинайте готовить эту вкуснятину своими руками прямо сейчас.

Ингредиенты

Тыквенный сок на зиму - рецепт приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выберите тыкву, которая будет иметь упругую и насыщенно-оранжевую мякоть, а также стойкий и насыщенный аромат. Ее необходимо очистить от кожуры и отрезать кусочек мякоти, который будет использоваться в процессе готовки сока на зиму.

спелая тыква
2

Нарежьте тыкву достаточно крупными кусочками и сложите их в кастрюлю, которую необходимо будет залить водой. Емкость с овощем поставьте на огонь, крышкой не накрывайте, и варите до размягчения тыквенной мякоти.

тыква кусоками
3

После того как вы сварите тыкву, ее необходимо будет измельчить в пюре. Вы можете сделать это как при помощи обычного сита, так и воспользоваться блендером, если он у вас есть.

пюре через сито
4

Размяв тыкву в пюре, необходимо добавить к нему воду, в которой варился овощ, и довести до нужной консистенции, постоянно перемешивая. Также добавьте сахар и немного лимонной кислоты, поставьте емкость с соком тыквы на огонь и доведите до кипения.

варка сока
5

Банки для заготовки следует заранее стерилизовать, после чего тыквенный сок необходимо разлить по емкостям, закатать стерильными крышками и поставить в погреб или кладовую на хранение на зиму. Можете наслаждаться готовым консервированным тыквенным соком всей семьей с удовольствием!

консервирование сока из тыквы на зиму

Похожие рецепты