Блюда из субпродуктов

Вкусный тжвжик – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить блюдо армянской кухни из говяжьей печени и сердца в домашних условиях

Описание

Тжвжик — блюдо армянской кухни, которое делается в домашних условиях из печени и сердца, получается вкусным, сочным и аппетитным. Для удобства в готовке имеется наглядный рецепт, который дополнен пошаговыми фото. И тогда приготовление блюда в домашних условиях будет быстрым и простым.
Совет! В состав кушанья можно добавлять любые специи по вкусу. Идеальным вариантом становится красный молотый перец, добавляющий остроты, паприка для сладости и насыщенности вкуса, сушеный чеснок, заботящийся о пикантности, и многие другие варианты.

Готовить кушанье армянской кухни удобнее всего по предложенному пошаговому фоторецепту. Он представляет собой наглядную инструкцию, которая не даст совершить ошибки. Вы будете приятно удивлены и вкусом, и ароматом, и сытностью.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Тжвжик - рецепт приготовления

1

По пошаговому фоторецепту готовка в домашних условиях несложна. Сначала нужно подготовить печень. Для этого очистите ее от пленки, а затем нарежьте некрупными кусочками.

говяжья печень, нарезанная крупными кусочками, в пластиковом розовом дуршлаге на столе
2

Далее аналогично очищается от пленки и нарезается полосками сердце. Тщательно промойте оба ингредиента и выложите их в дуршлаг, чтобы вся вода стекла.

нарезанное брусочками говяжье сердце в пластиковом розовом дуршлаге
3

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и обсушите. Морковь нужно нарезать тоненькими полукольцами, а репчатый лук — тоненькими полосочками. Выложите оба ингредиента в сковороду с растительным маслом. Обжарьте овощи до формирования румяного оттенка.

полукольца репчатого лука и пластинки моркови на на сковороде на плите
4

Затем в сковороду с овощами нужно выложить сердце и печень. Хорошенько перемешайте. Затем посолите и добавьте специи по вкусу. Еще раз перемешайте, немного обжарьте ингредиенты, а потом залейте сковороду двумя стаканами воды и продолжите тушение на протяжении двух часов. Судить о готовности нужно по сердцу, так как его тушение отнимает больше времени. Лук и морковь за время готовки должны буквально растаять полностью. Выкладывайте готовый тжвжик на тарелку и присыпайте свежей зеленью. Можно утверждать, что приготовить армянское блюдо в домашних условиях по пошаговому фоторецепту несложно, поэтому можно смело начинать готовить. На гарнир к тжвжику идеально подойдут жареная картошка и салат из свежих помидоров и огурцов. Приятного аппетита!

готовый тжвжик из говяжьей печени и сердца на белой тарелке с нарезанной зеленью

Похожие рецепты