Первые блюда

Простая уха из сазана – классический рецепт с пошаговыми фото, как вкусно приготовить из рыбы в домашних условиях

Описание

Уха из сазана — аппетитное кушанье, которое отличается ярким вкусом и непревзойденным ароматом. Данное блюдо очень часто готовят на природе в казане на костре, но приготовленное в домашних условиях на плите оно получается не хуже. Зачастую лакомство готовят мужчины, но, поверьте, даже неопытная хозяйка справится с приготовлением вкуснейшего супа и сделает его ничуть не хуже. Но все же рекомендуем придерживаться рецепта с пошаговыми инструкциями, чтобы все получилось. Продукты, входящие в состав, легко найти в супермаркетах и на рынках. После не откажите себе в удовольствии и порадуйте родных аппетитной ухой.
Сегодня мы приготовим простое блюдо из рыбки, а именно из сазана. Это очень вкусная и полезная рыба, в которой огромное содержание фосфора, витаминов РР, В2, Е. Полезные минералы, входящие в состав продукта, повышают умственную активность и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему человека. Поэтому кушанье с этой рыбой получится не только вкусным, но и очень питательным.

Какая вкусная классическая уха без овощей? Используйте картошку, морковку и репчатый лучок. Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, насыщают лакомство ароматом и делают его намного сытнее.
Данное яство можно считать диетическим и смело включать в рацион. Калорийность на 100 граммов готового продукта составляет примерно 46 ккал. БЖУ: белки — 3,4 г, жиры — 1,0 г, углеводы — 5,5 г.
Сегодня мы расскажем, как правильно и вкусно сварить в домашних условиях классическую уху из сазана. Ниже можно подробнее ознакомиться с рецептом и пошаговыми фото.
Приступим к готовке!

Ингредиенты

Уха из сазана - рецепт приготовления

1

Подготовьте продукты для приготовления.

2

Возьмите сазана и вымойте его, срежьте кухонными ножницами плавники и хребты. Голову отрежьте острым ножом.

3

Нарежьте рыбу на небольшие кусочки.

4

После этого очистите репчатый лук от шелухи и промойте его под проточной холодной водой. Резать овощ не нужно, так как мы будем добавлять его в кушанье целиком.

5

Сложите рыбку в кастрюлю и положите в емкость лук, несколько лавровых листиков и душистый перец горошком по вкусу.

6

Влейте воду, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое кастрюли.

7

Поставьте емкость на плиту и варите на среднем огне. Не забывайте о том, что необходимо периодически снимать пену шумовкой.

8

Тем временем почистите морковку и вымойте. После этого нарежьте ее на брусочки, как показано на пошаговом фото рецепта.

9

Картофель необходимо очистить и промыть, но не резать.

10

Сложите подготовленные овощи в отдельную емкость.

11

После этого возьмите марлю (сито) и процедите бульон сразу к овощам.

12

Рыбка за это время сварилась. Положите ее в глубокую мисочку.

13

Теперь продолжаем варить бульон с морковкой и картошкой на медленном огне до готовности.

14

За 5-7 минут до окончания готовки влейте в уху 50 мл водки. Алкоголь испарится, а вкус станет намного ярче.

15

Приступим к оформлению лакомства. Сначала разомните картошку вилкой в порционной тарелке.

16

После этого влейте в мисочку бульон с морковкой.

17

По желанию рыбку можно подавать отдельно в тарелке или положить в кушанье. На этом все, классическая домашняя уха из сазана готова! Попробуйте, насколько она вкусная, ароматная и аппетитная. Надеемся, что вы не раз приготовите данное блюдо по нашему пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

Похожие рецепты