Зелень

Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму укропного соуса с чесноком

Описание

Укропный соус на зиму – очень вкусная домашняя приправа, приготовленная на основе зелени укропа, чеснока и оливкового масла. Также при готовке такой изящной приправы в домашних условиях используется и свежевыжатый сок лимона. За счет него чесночно-укропный соус на зиму приобретает слегка кислую нотку и ярко выраженный цитрусовый аромат. Благодаря ярко зеленому цвету укропа заготовка из него выходит довольно привлекательной и сразу бросающейся в глаза. Таким образом, приготовленный соус по этому рецепту с пошаговой инструкцией и фото, выходит очень ярким, с насыщенной консистенцией и с цитрусово-чесночным ароматом.
Во время изготовления такой пикантной массы в домашних условиях можно проводить небольшие эксперименты. Например, если приготовить на зиму предлагаемый нами соус из укропа и чеснока не только с солью, но и с какой-либо другой специей или пряностью, то такая заготовка предстанет перед нами в новом, а может даже и в лучшем виде, учитывая еще и то, что с добавлением различных пряностей, многие заготовки действительно наглядно улучшаются. В любом случае, как не приготовь такую приправу из укропа, она все равно будет отличным дополнением к рыбе, мясу и даже к овощам.
Итак, перейдем к готовке!

Ингредиенты

Укропный соус на зиму - рецепт приготовления

1

Для начала подготовим укроп. Его зелень как следует промоем, просушим и очень мелко нарубим. Также для ленивых хозяюшек продается уже нарезанная зелень укропа.

нарезаем зелень
2

Чеснок следует освободить от шелухи и поделить на отдельные дольки. Затем чесночные зубчики нужно нарезать, можно не слишком мелко, после чего нарезанный чеснок необходимо выложить к измельченному укропу. В чесночно-укропную массу следует добавить натертую на терке кожуру лимона и в нее же выдавить сок лимона. Далее ароматную смесь необходимо посолить и полить оливковым маслом.

добавляем чеснок
3

Все ингредиенты хорошо смешаем друг с другом, а после полученную массу взобьем блендером. В итоге, должна получиться довольно густая зеленая масса однородной консистенции.

измельчаем ингредиенты
4

Хорошо взбитую заготовку расфасуем по чистым баночкам, после чего закроем их крышками. Вот и все! Потрясающий укропный соус с чесноком для рыбы и прочих других блюд на зиму готов. 

соус из зелени укропа

Похожие рецепты