Домашний уксус

Пошаговый простой фото рецепт приготовления уксуса с базиликом в домашних условиях

Описание

Уксус с базиликом, изготовленный по этому простому рецепту с фото, обладает очень ярким темно-красным цветом и восхитительным ароматом. Это замечательная уксусная заготовка, и найти ей применение очень легко! Так, уксус, настоянный на базилике, прекрасно подходит для приготовления различных соусов, маринадов, а еще им можно заправлять овощные салаты и множество закусок. Вкус любого блюда с добавлением базиликового уксуса заметно меняется и становится в разы приятней.
Помимо того, что уксус с базиликом является потрясающей специей, он еще считается и незаменимым средством в косметологической сфере. В косметологии эта настойка очень популярна и ценится своими восстанавливающими свойствами. Она способна сделать кожу рук и ступней в разы мягче, а также настоянный на базилике уксус рекомендуют использовать после бритья, чтобы избежать раздражения. А если такую уникальную домашнюю настойку нанести на волосы в качестве маски, то они мгновенно приобретут блеск. Это удивительное ароматное средство еще можно применять в качестве масла для укрепления ногтей и очищения угрей.
Настоять уксус в домашних условиях можно не только на базилике. Его запросто можно сделать и с другими травами, например, с шалфеем, мятой или тимьяном. Нередко настаивают уксус на ягодах и цедре, но такие настойки в основном используются только в кулинарии.
Итак, перейдем к готовке!

Ингредиенты

Уксус с базиликом - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте подходящую емкость, в которой в дальнейшем будет настаиваться уксус. Для этой цели отлично подойдет как обычная банка, так и стеклянная бутылка с широким горлышком. Тару следует обязательно сразу помыть и обсушить. После этого возьмите базилик, сполосните под краном и просушите на бумажном полотенце. Затем от растения отделите листочки и полностью наполните ими подготовленную емкость.

базилик в банке
2

Далее базиликовую заготовку залейте винным уксусом и с помощью деревянной лопатки слегка подавите листья для выделения сока. По желанию настойку можно дополнить палочкой корицы, звездочкой бадьяна или горошинами душистого перца.

заливаем уксус
3

Наполненную емкость плотно закройте пластиковой пробкой или крышкой и отнесите в темное место. Настаиваться уксус должен при комнатной температуре от пятнадцати до двадцати дней. На протяжении всего этого времени каждую неделю настойку необходимо хорошенько встряхивать. Когда ароматная заготовка будет готова, процедите ее через марлю и перелейте в подходящую тару для дальнейшего хранения. Хранить домашний уксус с базиликом следует в прохладном помещении не более шести месяцев.

уксус домашний с базиликом

Похожие рецепты