Вкусная утка, тушенная со свежей капустой, – пошаговый рецепт с фото, как тушить птицу кусочками в мультиварке

утка,тушенная с капустой и морковкой, на тарелке с вилкой на столе
Вторые блюда

Описание

Утка, тушенная с капустой, представляет собой сытное, вкусное и питательное блюдо. Оно отлично подойдет для ужина ввиду невысокой калорийности, а на обед в сочетании с гарниром и вовсе станет идеальным вариантом. Блюдо русской кухни мы предлагаем вам приготовить по рецепту с пошаговыми фото, который мы разместили ниже.

Совет! Если вы используете дикую утку, желательно ее предварительно вымочить на протяжении полутора часов. Для этого мясо просто опускают в холодную воду, которую можно один или два раза за время вымачивания поменять.

Мы будем тушить утку кусочками со свежей капустой, морковью и луком. Специи и томатная паста позволят добиться пикантности. По желанию можно добавить в состав красный молотый перец для придания легкой остринки. В целом следует руководствоваться наглядным рецептом с пошаговыми фото, по которому готовка дома будет очень простой.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Шаги

  1. По пошаговому фоторецепту сначала нужно подготовить мясо для нашей утки, тушенной с капустой. Если у вас целая птица, то вымойте ее и нарежьте порционными кусками. Их отправьте в чашу мультиварки. Затем включите режим «Жарка» на 30 минут. Масло добавлять не нужно. Утка достаточно жирная, поэтому она не пригорит, а равномерно обжарится.

    куски свежей утки в чаше мультиварки

  2. По истечении указанного времени нужно влить в мультиварку немного воды так, чтобы мясо было практически полностью покрыто. Затем добавьте лавровый лист, соль и душистый перец. Включите режим «Выпечка» или «Тушение». Готовить птицу нужно в течение 40-60 минут.

    тушеные кусочки утки, залитые водой, в чаше мультиварки

  3. Далее нужно выложить в мультиварку овощи. Для этого нужно очистить морковь и лук, помыть и обсушить. Затем натрите овощи на терке или измельчите острым ножом. Морковь и лук отправляют в чашу мультиварки и продолжают тушение на протяжении еще десяти минут.

    тешеные кусочки утки с измельченными морковь и луком в чаше мультиварки

  4. В это время помойте и обсушите капусту. Потом ее нужно мелко нашинковать и выложить в чашу мультиварки к утке. Включите режим «Тушение» на двадцать минут.

    нашинкованная белокочанная капуста в чаше мультиварки

  5. После этого нужно выложить в чашу мультиварки томатную пасту. Потушите еще буквально пять минут — и можно выключать прибор.

    тушеные кусочки утки с измельченной капустой, морковкой и томатной пастой в чаше мультиварки

  6. Теперь утка, тушенная с капустой по пошаговому фоторецепту в домашних условиях, полностью готова. Разложите кушанье по порционным тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!

    тушная утка с капустой и морковкой на тарелке на столе

Похожие статьи