Выпечка

Хрустящие вафельные трубочки с вареной сгущенкой - классический рецепт с фото, как сделать в электровафельнице с начинкой

Описание

Вафельные трубочки со сгущенкой – вкусная, сладкая и ароматная выпечка, которая готовится достаточно просто в домашних условиях. У вас точно все получится, если вы будете следовать наглядному рецепту с пошаговыми фото. Чудесный десерт понравится всем сладкоежкам. Его можно приготовить в обычный день или же подать на праздничный стол. Лакомство получается хрустящим и аппетитным, а делать его мы будем в вафельнице, что очень удобно.
Совет! Обязательно используйте именно вареное сгущенное молоко. От него зависит и вкус готовых вафелек. Вы можете сразу приобрести готовое угощение в магазине или же сварить его самостоятельно. 

Давайте приступать к созданию лакомства в домашних условиях. Это легко делать по рецепту с пошаговыми фото. В результате получится ароматная и аппетитная сладость, которая своим изумительным вкусом позволит вернуться в детство.
Калорийность лакомства с вареной сгущенкой составляет 417,8 килокалорий на 100 граммов. Хрустящие вафельные трубочки не могут не понравиться, но они очень калорийны, поэтому хотя бы изредка балуйте своих домочадцев аппетитным блюдом.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Вафельные трубочки со сгущенкой - рецепт приготовления

1

Начинать приготовление вафельных трубочек со сгущенкой в домашних условиях по пошаговому фоторецепту нужно с подготовки прибора, без которого не обойтись. Вам необходима электровафельница. В ее отсутствие можно вооружиться и обычной вафельницей, которую нужно нагревать на плите.

2

Теперь следует подготовить все ингредиенты для теста, с которого мы начнем готовку. Выложите на рабочую поверхность куриные яйца, пшеничную муку, маргарин и сахар. Желательно, чтобы все продукты были одинаковой комнатной температуры. Так их проще будет взбивать и тесто получится мягче. Муку заранее просейте для насыщения ее кислородом, чтобы впоследствии избежать комочков и позаботиться о нежности готового продукта.

3

Маргарин размягчите или растопите, но кипятить его нельзя ни в коем случае. Снимите с огня и остудите немного. Потом вбейте в миску куриные яйца, вылейте туда же растопленный маргарин, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте массу с помощью миксера до однородной консистенции. Постепенно всыпайте муку, добиваясь однородного жидкого теста. Оно должно по консистенции напоминать густую сметану.

4

Теперь включите электровафельницу или отправьте обыкновенную на плиту для разогрева. Любой прибор должен быть хорошо разогрет, чтобы вафли быстро пропеклись, не подгорели и не присохли. При необходимости смажьте прибор посредством растительного масла. Удобно пользоваться для этих целей силиконовой кисточкой. Налейте в прибор порцию теста. Контролировать толщину вафелек вы можете самостоятельно: если добавить больше теста, они будут толще, меньше – тоньше.

5

Жарятся вафли очень быстро. Судить о готовности можно по звуку (тесто перестанет шкварчать на жарочной панели), а также по внешнему виду (с обеих сторон изделие подрумянится). В любом случае выждите 3-5 секунд и доставайте вафельку. Желательно пользоваться для этих целей деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы исключить повреждение антипригарного покрытия.

6

В горячем виде вафля эластичная и мягкая, но спустя буквально 10-15 секунд она затвердеет и станет очень хрупкой. За это время нужно успеть свернуть трубочку. Действуйте быстро и аккуратно, ведь она очень горячая. Свернув изделие, удержите его в таком положении на протяжении 2-3 секунд, чтобы оно застыло, а затем выложите в общую миску.

7

Вареное сгущенное молоко нужно смешать с растопленным сливочным маслом. Хорошенько вымешайте смесь до однородности. Вот и все, аппетитная начинка готова.

8

Теперь приступаем к наполнению классических хрустящих трубочек приготовленным кремом. Удобно пользоваться для этих целей кондитерским шприцом или мешком. Дайте трубочкам немного остыть (желательно отправить их в холодильник), а потом можно подавать на стол. Как видите, в домашних условиях сделать лакомство в домашних условиях проще простого, особенно если руководствоваться пошаговым фоторецептом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты