Варенье

Варенье из абрикосов с миндалем – пошаговый рецепт с фото на зиму

Описание

Варенье из абрикосов с миндалем мы будем готовить очень простым и быстрым способом благодаря наглядному рецепту с пошаговыми фото. Отличительной особенностью данного варенья является то, что хотя косточки из абрикосов мы извлечем, но форму оставим неизменной. Таким образом в результате у нас получатся целые засахаренные фрукты, очень нежные и мягкие внутри. Цвет у такого варенья получится насыщенный и очень яркий, а цельный миндаль только придаст ему разнообразия.
Для приготовления этого сладкого блюда в домашних условиях нам понадобятся непосредственно сами абрикосы, немного миндаля, сахарный песок и чистая вода. Продуктов не так много и их все очень легко можно приобрести. Такое абрикосовое варенье с высокой долей вероятности может стать вашим фаворитом и любимейшим блюдом не только в зимний, но и в летний период. В зависимости от того, сколько банок этой сладости вы хотите получить, регулируйте и количество ингредиентов. Но все-таки точно соблюдайте пропорции продуктов, иначе варенье может получится совсем не таким, как должно.
Приступим к приготовлению на зиму варенья из абрикосов и миндаля.

Ингредиенты

Варенье из абрикосов с миндалем - рецепт приготовления

1

Подготовим самый главный и основной ингредиент этого варенья – абрикосы. Их необходимо тщательно промыть в холодной воде и избавить даже от намека на пыль или грязь. Как только все абрикосы вымыты, ждем пока они полностью высохнут. Аккуратно извлекаем косточки из фруктов так, чтобы форма их не повредилась.

подготовка фруктов
2

Указанное количество сахара засыпаем в сотейник или подходящую кастрюлю, туда же заливаем воду. Тщательно все перемешиваем и доводим воду до кипения.

растворим сахар в воде
3

Засыпаем подготовленные абрикосы в кастрюлю, туда же отправляем цельный слегка обжаренный миндаль.

абрикосы с орехами
4

Кипящим сахарным сиропом заливаем ингредиенты в кастрюле, а когда жидкость полностью остыла, снова отправляем её на огонь, но уже с абрикосами и миндалем. Данные манипуляции с вареньем повторяем от четырех, до шести раз в зависимости от того, какой степени густоты варенье вы ходите получить.

варка варенья
5

Готовую сладость разливаем по чистым, сухим и обязательно стерилизованным банкам, а затем отправляем в холодное темное место. Варенье с абрикосами и миндалем к зиме готово.

оригинальное варенье готово

Похожие рецепты