Варенье

Варенье из айвы на зиму - простой рецепт приготовления с пошаговыми фото

Описание

Варенье из айвы на зиму готовить проще всего, ведь созревает этот фрукт к осени и можно неспешно, греясь у печки, закрыть вдоволь такого замечательного и полезного продукта. Не нужно дополнять этот простой пошаговый фото рецепт какими-то специями или другими ингредиентами. Айва в чистом виде после варки ощущается на вкус практически как конфета. Разумеется, отличается вкус варенья и в зависимости от того, как именно готовить айву. Можно делать это, нарезая фрукты крупными дольками или наоборот измельчая их до состояния пюре. Последний вариант больше напоминает джем и подходит в том случае, если вы хотите запастись начинкой для разнообразной выпечки. Также вкусно будет применять такое варенье в качестве дополнения к блинчикам или оладьям.
В домашних условиях мы приготовим самое простое и от того одно из самых вкусных варений из айвы. После готовки айва в достаточной мере сохранит свои вкусовые качества, а также оригинальный и очень терпкий аромат. Нет ничего приятнее, чем побаловать себя зимой домашним собственноручно приготовленным фруктовым вареньем, так что приступим поскорее к приготовлению и закрытию айвового варенья на зиму.

Ингредиенты

Варенье из айвы на зиму - рецепт приготовления

1

Соберите в саду самые спелые и крупные плоды айвы, тщательно промойте их в холодной воде, удалите плодоножки.

спелая айва
2

Теперь необходимо очень тонко срезать кожуру с фруктов, а также удалить всевозможные порченные места и сердцевины. Все эти части складываем в отдельную миску и заливаем водой так, как на фото. Мякоть откладываем в сторону. Кастрюлю с кожурой ставим на огонь и доводим до кипения.

компот из айвы
3

Варим основу для сиропа под закрытой крышкой в течение получаса на среднем огне, а затем даем полностью остыть и немного настояться. Пропускаем содержимое кастрюли через дуршлаг и тем самым отделяем необходимую нам жидкость.

фруктовый отвар
4

Очищенный сок возвращаем на плиту, засыпаем в него указанное количество сахара, даем закипеть и полностью раствориться кристалликам.

сироп из айвы
5

За это время всю айву измельчаем любым удобным для вас способом, на терке или в блендере. Засыпаем измельченные плоды в сироп тогда, когда сахар полностью растворится.

тертая айва
6

Тщательно перемешиваем ингредиенты, доводим до кипения, после чего готовим на самом небольшом огне в течение 60 минут или даже меньше того. Определяйте готовность варенья на свой собственный вкус.

варка варенья
7

Банки стерилизуем заранее вместе с крышками, разливаем по ним горячее варенье, закрываем и оставляем до полного остывания при комнатной температуре.

айвовое варенье готово
8

Простое и вкусное варенье из айвы на зиму готово. Можно отправлять его на хранение в кладовую.

десерт из айвы на зиму

Похожие рецепты