Варенье

Варенье из белой черешни - рецепт с пошаговыми фото приготовления на зиму лакомства без косточек

Описание

Варенье из белой черешни без косточек вполне может стать одним из ваших любимых лакомств, потому что его оригинальный вкус и аромат буквально пленит и влюбляет в себя с первых секунд. В отличие от красной черешни, белая не такая сладкая и более текстурная. Варенье также переняло эти особенности белой черешни, получается оно очень необычным и не слишком сладким. Регулировать эту самую сладость можно самостоятельно, уменьшая или увеличивая количество используемого сахара.
Что касается лимонной кислоты, то её нам понадобится самая малость для завершающего штриха вкуса такого десерта, ну и, конечно же, для сохранения лакомства до зимы. Пошаговый фото рецепт, представленный нами ниже, со всеми подробностями расскажет о процессе готовки черешневого варенья в домашних условиях. Густоту варенья можно также регулировать самостоятельно, а при большом желании можно еще и черешню измельчить мелко, чтобы варенье больше напоминало джем.
Приступим к приготовлению варенья из белой черешни без косточек на зиму.

Ингредиенты

Варенье из белой черешни - рецепт приготовления

1

Первым делом тщательно перебираем всю имеющуюся у нас черешню, убираем переспевшие и порченные ягоды в сторону. Очищенные ягоды моем в холодной воде, затем сушим и избавляем от косточек. Сделать это можно с помощью специального прибора или даже обычной зубочистки. Складываем подготовленные ягоды в отделительную чистую и сухую миску.

ягоды без косточек
2

Указанное количество воды заливаем в сотейник или подходящую кастрюлю, туда же добавляем сахар, перемешиваем и доводим сладкий сироп до кипения. Засыпаем в сироп очищенную от косточек черешню, варим 5 минут и снимаем с огня, остужаем варенье и настаиваем 2-3 часа. Повторяем данные манипуляции еще несколько раз до желаемой густоты. На финальном этапе варим лакомство примерно 60 минут, добавляем в самом конце немного лимонной кислоты. Цвет у варенья должен быть таким, как показан на фото.

черешневое варенье
3

Готовый десерт разливаем по заранее простерилизованным банкам, закручиваем, остужаем и переворачиваем вверх дном. Домашнее варенье из белой черешни к зиме готово.

белая черешня на зиму готово

Похожие рецепты