Варенье

Варенье из брусники с яблоками - пошаговый рецепт с фото, как сварить на зиму

Описание

Варенье из брусники с яблоками идеально подойдет для зимней консервации. Сама по себе эта красная ягода далеко не вкусная: она кислая и даже горчит. Однако она содержит в себе очень много полезных витаминов и органических кислот. Имеющийся у нее запас полезных веществ может легко поддерживать иммунитет и, в целом, организм в тонусе, поэтому мы подготовили очень простой и наглядный пошаговый рецепт с фото, который расскажет о том, как сварить варенье из брусники с яблоками в домашних условиях.
Бруснику лучше всего собирать самостоятельно в лесу в отдалении от больших городов и производства. Для готовки нам нужны только самые натуральные продукты, сохранившие свой природный вкус и аромат. Перед началом закрытия брусники, ягоду можно подвергнуть заморозке, это только улучшит её качества и сделает мягче. Сахар в варенье вы можете регулировать самостоятельно. Специи мы использовать не будем, но вы можете попробовать добавить в процессе варки пару звездочек бадьяна.
Приступим к приготовлению вкусного и полезного брусничного варенья с яблочными дольками на зиму!

Ингредиенты

Варенье из брусники с яблоками - рецепт приготовления

1

Собранные ягоды брусники тщательно перебираем и избавляемся от лесного мусора. Выкладываем бруснику в дуршлаг и промываем под проточной холодной водой.

ягоды брусники
2

Выбранные яблоки хорошенько промываем в воде, удаляем плодоножки и сердцевины, нарезаем аккуратными небольшими дольками или кусочками.

нарежем яблоки
3

Ягоды складываем в чашу мультиварки, туда же засыпаем измельченные яблоки так, как показано на фото. Заливаем ингредиенты указанным объемом воды, сыпем сахарный песок и аккуратно перемешиваем ингредиенты деревянной ложкой. В течение двух часов готовим бруснику в режиме тушения.

яблоки с брусникой
4

Банки стерилизуем заранее удобным для вас способом, а по истечении указанного времени аккуратно разливаем в еще теплую стеклотару горячее варенье. Плотно и герметично закручиваем банки крышками, оставляем их при комнатной температуре до полного остывания, а затем убираем в погреб или холодильник.

брусничное варенье в банках
5

Вкусное варенье из брусники с яблоками на зиму готово.

ягодно-фруктовое варенье готово

Похожие рецепты