Варенье

Варенье из черноплодки с яблоками – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Описание

Варенье из черноплодки – очень вкусный и полезный десерт на зиму, приготовление которого включает в себя некоторые важные нюансы. Самым важным этапом приготовления такого варенья в домашних условиях считается именно подготовка ягод. Во-первых, чтобы такое необычное лакомство на зиму получилось действительно приятным на вкус, ягоды для готовки рябинового варенья необходимо собирать только после первых заморозков. Только в этот период плоды черноплодной рябины теряют большую часть горечи. Качество рябиновых ягод в данном случае также очень важно. Они обязательно должны быть в хорошем состоянии и без всяких изъянов. 
Совет! Перед тем как готовить рябиновое варенье, поместите ягоды в морозильную камеру на один день. Таким образом, терпкость черноплодки снизиться до минимальной степени. Также для избавления вяжущего свойства ягодное варенье можно сварить с цитрусовым фруктом, например, с лимоном или апельсином. Мы же предлагаем приготовить такой десерт с яблоками и ванилью. Эти два дополнительных ингредиента значительно улучшают вкус и аромат итак потрясающего ягодного варенья.
Предлагаем перейти к готовке чудесного варенья из черноплодной рябины на зиму, но сначала рекомендуем внимательно изучить предлагаемый нами простой фото рецепт с приведенной ниже пошаговой инструкцией. 

Ингредиенты

Варенье из черноплодки - рецепт приготовления

1

Для начала необходимо подготовить ягоды черноплодки. Их нужно очень хорошо промыть, а после чистые плоды следует обязательно просушить полотенцем.

промываем ягоды
2

Далее промытые плоды нужно засыпать сахарным песком в количестве одного килограмма, после чего их следует оставить в таком состоянии на одни стуки. На протяжении этого времени черноплодка хорошенько пропитается сахаром, после чего станет приятной на вкус.

ягоды с сахаром
3

На следующий день для приготовления рябинового варенья необходимо подготовить яблоки. Их сначала тщательно промоем, а после очистим от кожицы и отделим от сердцевины. Очищенные фрукты нарежем тонкими дольками. Яблоки необязательно использовать в количестве одного килограмма. В данном случае их можно как уменьшить, так и увеличить.

измельчаем яблоки
4

Подготовленные яблочные дольки помещаем в сырое рябиновое варенье, после чего в полученный фруктово-ягодный микс насыпаем оставшуюся часть сахара. В том случае, если количество добавленных яблок в варенье не соответствует количеству, указанному в этом рецепте, то сахарного песка на этом этапе нужно добавить ровно столько, сколько было добавлено яблок.

добавляем яблоки
5

Теперь полученное сырое лакомство нужно сварить в три этапа. Сначала рябиновый десерт нужно прокипятить пять минут, после чего его следует оставить на стуки. На следующий и последующий день такую процедуру необходимо повторить. Всего на это потребуется трое суток. 

варим несколько раз
6

На последнем этапе варки в варенье добавим ванилин. Его добавляемое количество полностью зависит только от собственных вкусовых предпочтений.

добавляем ванилин
7

Вкусное и полезное варенье из черноплодки с яблоками и ванилином на зиму готово! Осталось только закатать его по баночкам и дать остыть под теплым пледом. После этого остывшие заготовки нужно будет переместить в темное прохладное место.

варенье на зиму готово

Похожие рецепты