Варенье

Пошаговый фото рецепт того, как в домашних условиях приготовить варенье из черноплодной рябины на зиму

Описание

Варенье из черноплодной рябины, приготовленное на зиму в домашних условиях, получается очень вкусным и очень аппетитно выглядит. Его достаточно просто приготовить в домашних условиях, если следовать рекомендациям нашего простого пошагового рецепта с фото-подсказками.
Хочется добавить, что варенье из черноплодной рябины, кроме восхитительного вкуса и аромата, отличается полезными свойствами. Дело в том, что ягода, из которой его делают, включает в себя поразительное количество витаминов. В их число входят витамины А, С, группа В, К, Е, Р, РР и другие. Также нельзя не упомянуть и о микроэлементах, которые содержатся в черноплодной рябине тоже в большом количестве. К ним относится цинк, марганец, кобальт, железо, калий, магний, а также множество других элементов. Большинство этих компонентов не теряется даже при термической обработке, поэтому варенье из черноплодной рябины – это невероятно полезный продукт, который определенно следует употреблять зимой.
Однако, если злоупотреблять угощением, оно может нанести вред. Особенно следует опасаться диабетикам, а также людям, у которых обнаружена язва, гастрит или любые другие заболевания пищеварительной системы.

Многие хозяюшки, приступая к готовке варенья, нередко добавляют к нему и другие ингредиенты, чтобы разнообразить его вкус. Так, нередко используется калина, яблоки, лимон, апельсин, земляника, а также любые другие фрукты и ягоды, на которые у вас хватит фантазии. Варенье из черноплодной рябины станет только вкуснее, если вы добавите к нему несколько других вкусных ингредиентов.
Плюс такого вкусного лакомства в том, что его можно приготовить даже из ягод замороженной рябины, однако, ее следует предварительно правильно заморозить, чтобы ингредиент не утратил вкусовых и ароматических свойств. Конечно, варенье можно просто купить в магазине, но сделав его в домашних условиях вы будете уверены, что угощение приготовлено полностью из натуральных продуктов.
Давайте же попробуем приготовить лакомство из черноплодной рябины на зиму прямо сейчас. Вы можете воспользоваться нашим пошаговым рецептом с фото, с помощью которого сделать такую заготовку можно очень просто и быстро, практически за пять минут.

Ингредиенты

Варенье из черноплодной рябины - рецепт приготовления

1

Без главного ингредиента мы не сможем приготовить варенье, поэтому, первым делом следует собрать необходимое количество черноплодной рябины. Их также необходимо сразу же перебрать, промыть и очистить от веточек, листочков и прочего мусора. Промыв ягоды, оставьте их на время в дуршлаге, чтобы позволить жидкости стечь в раковину.

промываем рябину
2

Теперь необходимо приготовить ароматный отвар из вишневых листьев. Для этого сначала сорвите зеленые и целые листочки, промойте каждый в проточной воде, отряхните и сложите в кастрюлю. Сверху зелень залейте водой так, чтобы она полностью покрывала листья. Затем кастрюлю с ними необходимо поставить на огонь и варить на протяжении двадцати минут. По готовности листья из вишневого отвара достаньте при помощи шумовки, а жидкость оставьте остывать.

листья вишни
3

В теплый отвар добавьте необходимое количество сахара и верните емкость на огонь. Варите сироп несколько минут после закипания, чтобы весь сахар растаял. Не забывайте помешивать жидкость, чтобы кристаллики сахара не пригорели ко дну.

готовим сироп
4

В готовый кипящий сироп высыпайте ягоды черноплодной рябины. Доведите варенье до закипания, после чего варите на протяжении пяти минут, постоянно снимая пену. Затем снимите лакомство с огня и дайте ему остыть, после чего его нужно будет закипятить и остудить еще два раза. Последний четвертый раз доведите варенье до кипения, тем временем стерилизуя банки.

варим ягоды
5

Еще горячее лакомство можете раскладывать по стерильным банкам, сразу же закатывая их крышками. Хранить готовое варенье из черноплодной рябины можно в погребе или в кладовой на протяжении полугода, однако, первую зиму оно вряд ли переживет, так как вы съедите его намного раньше.

варенье на зиму

Похожие рецепты